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今天我就来分享下这道别具风味的美食，大家回家后一定要试一试哦！

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【平底锅煎花卷】
制作配料：普通面粉400克酵母3克白糖1勺盐1勺鸡蛋1个植物油适量胡椒粉适量葱花适量
制作方法：
1、400克面粉里加入盐、白糖、酵母，分次倒入清水或是牛奶，和成柔软的面团；

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2、盖上保鲜膜放置温暖的都地方发酵成原来的2倍大小；

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3、放在砧板上进行排气，排气后擀成薄片；撒适量盐，刷一层植物油，撒适量椒盐刷均匀；
【给女儿做了这早餐，松软酥脆，连着吃了5个，三天两头准做一锅】

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4、折成3折折回来，切成大小一致的小剂子；

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5、取一个小剂子扭成长长的花卷；

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6、平底锅刷一层植物油，花卷生坯放进去，留出适当空隙，盖上盖子，静置15分钟，开小火慢煎，煎至底部金黄色，倒入适量清水，盖上锅盖焖几分钟即可；按压上面能迅速回弹就表明熟透了。

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7、比馒头好吃，比花卷简单，底部酥脆，上面柔软，特别好吃！女儿最爱吃了！

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【小贴士】
面团和的时候稍微柔软一点儿，这样做出来的馒头花卷特别柔软好吃；加入鸡蛋的面食更加营养，口感更加好！

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