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菜市口的路边新开了一家土家酱香饼，远远地就闻到香味。凑热闹买了一次，一小袋就要5块钱，吃几口就没了。看到孩子爱吃，决定在家试着做。第1次做刷出来的酱颜色太黑看起来没食欲，第2次做太咸……一直实验到第6次，终于得到家人的认可，说跟那天在路边摊买得一样好吃。

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用速冻的手抓饼做酱香饼，不用和面不用擀面，8分就能出锅，酱香浓郁，又薄又脆，早餐吃特解馋。今天就给大家分享一下面和面的酱香饼做法，需要准备的食材有：速冻手抓饼 2张，红油郫县豆瓣酱 2勺，黄豆酱 1勺，甜面酱 1勺，番茄酱 1勺，蚝油 1勺，白砂糖 1勺，蒜米 4瓣，花椒 适量，八角 1个，食用油 适量，葱花 适量，白芝麻 适量。

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第一步：速冻手抓饼取出来稍微解冻2分钟。速冻手抓饼真的是个好东西，有时候来不及和面，解冻就可以用。团购买的手抓饼，算下来一张只要6毛钱。

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第二步：找一个深碗，放入红油郫县豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱，番茄酱，蚝油，白砂糖混合均匀。这几个酱都有咸味，就不需要加盐了，红油郫县豆瓣酱不能少，用它和番茄酱调出来的酱颜色好看很多。

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第三步：蒜米去皮切成蒜末，葱花只要叶子部分切成小段。

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第四步：大火烧热锅，放入适量的食用油，放花椒和八角爆出香味，把它们捞出来扔掉。

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第五步：放入蒜末转小火翻炒出香味，不要炸糊了。

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第六步：放入第二步调好的酱，小火煮开盛出来，这一锅熬好的酱可以用好几次。

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第七步：换一个大点的锅，放适量的油，手抓饼撕掉油纸放入锅里中火煎到两面微微焦黄，第二块手抓饼也是同样做法。

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第八步：手抓饼刷上煮好的酱，撒上白芝麻和葱花，切成小块就可以开吃了。2张手抓饼加上刷的酱，算下来一盘只要2块钱，真实惠。

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早餐迷上它，不揉面、不擀面，酱香浓郁，8分钟出锅，好吃又实惠。实验6次，终于做出媲美路边摊的酱香饼，2块钱做一盘，全家都爱吃。

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