剁椒蒸鸡块

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【 教你几道家常菜,有荤有素有营养,简单易学，大人小孩都爱吃】材料：鸡、剁椒、老干妈、葱、盐、油、生抽。
做法：
1、鸡洗干净，剁成小块，焯去血水，捞出鸡块，放水龙头下面冲去浮沫。
2、锅热油，小火将剁椒和老干妈炒香，然后加入鸡块拌匀，加少许盐和生抽调味。
3、盛入碗中，大火蒸二十分钟左右，出锅撒点葱花即可。
蒜香鸡翅

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食材：鸡翅400克、酱卤汁 100ml、葱粒少量、蒜碎少量、青椒碎少量、食用油20ml、白砂糖10克
做法：
1、鸡翅洗净，每个斜划两刀，放油锅中煎黄，撒少许白砂糖上色增味。
2、加入酱卤汁100ML，同时加入100ML水。
3、盖上锅盖，小火焖15分钟。起盖收汁，加入蒜粒、葱碎、花椒粒炒香。
4、香料在热油中爆出香味，并与鸡翅混合就可以出锅了

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