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因为蚝油是用牡蛎熬制而成，所以它的味道非常鲜美的，一些受大家喜爱的菜品，例如蚝油生菜、蚝油牛肉、蚝油捞面等菜品都离不开它的功劳。虽然蚝油在做饭时发挥了很大的作用，但是蚝油是不能随便用的，要记住“三不吃，三不放”，不知道的朋友赶紧跟随小编看下去吧!
【 蚝油不能随便乱用,为了家人健康,牢记4不放、3不吃,别再用错了】

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首先肠胃不好的人不要吃蚝油，虽然加了蚝油的菜味道会非常好，但是蚝油对于肠胃不好的人非常不友好，吃了添加蚝油菜之后会让身体更加不适，其次对海鲜过敏的朋友不要吃蚝油，因为蚝油本身就是由海鲜提炼而成，所以对海鲜过敏的朋友一定不要吃添加了蚝油的菜。

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最后不能吃的就是长时间处于高温环境中的蚝油，长期处于高温环境中，会让蚝油的鲜味消失，还会因为高温滋生细菌，对身体是非常不利的。很多人习惯将蚝油放在灶台前，这是错误的做法，大家一定要及时改正噢！

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下面要说的是三不放，这三种情况下是不能添加蚝油的。首先是经过腌制的食物不能再添加蚝油，在腌制过程中食物吸收了大量的盐分，如果这个时候还加蚝油的话，会让食物变得非常咸。

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其次就是酱烧的菜系中不要放蚝油，因为酱烧的食物中已经放了酱油、老抽等调味品，这个时候没有必要放蚝油，不仅起不到任何作用，还会造成浪费。

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最后要说的就是在麻辣口味的菜系中不要放蚝油，在麻辣菜中放蚝油不仅起不到画龙点睛的作用，还会让这道菜增加一些奇怪的味道。听了小编的介绍，大家都记住蚝油的使用方法了吗？

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