端上桌被惊艳到的家常菜,香辣鲜美巨解馋,家人朋友都赞不绝口!( 二 )
豆角南瓜火腿(或培根)大蒜小米椒(可不放)蚝油胡椒盐做法
豆角洗净去茎切成小段,烧一锅水放勺盐焯五分钟,捞出沥水备用
南瓜去皮切块,火腿切丁,大蒜切末,小米辣切段备用
热锅凉油依次放火腿,大蒜,小米辣炒香,放入南瓜块和豆角,放一小勺蚝油翻炒均匀
加清水没过食材三分之二,盖上锅盖中小火焖至南瓜熟透(用筷子能轻易戳烂),中途锅干了就加水
开盖收汁,加适量盐和胡椒调味出锅
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