豆角南瓜火腿（或培根）大蒜小米椒（可不放）蚝油胡椒盐做法
豆角洗净去茎切成小段，烧一锅水放勺盐焯五分钟，捞出沥水备用
南瓜去皮切块，火腿切丁，大蒜切末，小米辣切段备用
热锅凉油依次放火腿，大蒜，小米辣炒香，放入南瓜块和豆角，放一小勺蚝油翻炒均匀
加清水没过食材三分之二，盖上锅盖中小火焖至南瓜熟透（用筷子能轻易戳烂），中途锅干了就加水
开盖收汁，加适量盐和胡椒调味出锅

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