饭店大厨说漏嘴的秘密,香辣孜然土豆条这样做才好吃
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对于外面路边摊的狼牙土豆,我是毫无抗拒,超级喜欢吃,可以当饭吃路边摊不干净,马路边上落灰尘和汽车尾气,担心是地沟油,那就在家做吧,也能轻松做出美味的狼牙土豆。
By 邱邱的厨房日记
用料
- 土豆 2个
- 大蒜 5瓣
- 葱 一根
- 孜然粉 2勺
- 辣椒面 2勺
- 生抽 一勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
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1、准备两个土豆
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2、削皮后洗干净切成长条
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3、洗去土豆上面的淀粉,控干水分备用
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4、大蒜切成蒜末
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5、起锅烧油,倒入比平时炒菜多一点的油,下入土豆中小火炸至五成熟,捞出控油备用
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6、锅里留底油下入蒜沫爆香
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7、下入土豆翻炒
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8、加入适量的盐
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9、加入一勺生抽,翻炒均匀
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10、加入两勺孜然粉,翻炒均匀
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11、适量的鸡精翻炒均匀
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12、加入两勺辣椒面,翻炒均匀
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13、最后撒入葱花即可出锅
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14、超级美味,既可以当主食,又可以当菜
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15、成品图!
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16、成品图!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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