饭店大厨说漏嘴的秘密，香辣孜然土豆条这样做才好吃
文章插图
对于外面路边摊的狼牙土豆，我是毫无抗拒，超级喜欢吃，可以当饭吃路边摊不干净，马路边上落灰尘和汽车尾气，担心是地沟油，那就在家做吧，也能轻松做出美味的狼牙土豆。
By 邱邱的厨房日记
用料
- 土豆 2个
- 大蒜 5瓣
- 葱 一根
- 孜然粉 2勺
- 辣椒面 2勺
- 生抽 一勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
文章插图
1、准备两个土豆
文章插图
2、削皮后洗干净切成长条
文章插图
3、洗去土豆上面的淀粉，控干水分备用
文章插图
4、大蒜切成蒜末
文章插图
5、起锅烧油，倒入比平时炒菜多一点的油，下入土豆中小火炸至五成熟，捞出控油备用
文章插图
6、锅里留底油下入蒜沫爆香
文章插图
7、下入土豆翻炒
文章插图
8、加入适量的盐
文章插图
9、加入一勺生抽，翻炒均匀
文章插图
10、加入两勺孜然粉，翻炒均匀
文章插图
11、适量的鸡精翻炒均匀
文章插图
12、加入两勺辣椒面，翻炒均匀
文章插图
13、最后撒入葱花即可出锅
文章插图
14、超级美味，既可以当主食，又可以当菜
文章插图
15、成品图！
文章插图
16、成品图！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【饭店大厨说漏嘴的秘密，香辣孜然土豆条这样做才好吃】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
- 清蒸鱼，大厨从不放料酒和盐，用这“2样”腌，鱼肉鲜嫩还不腥
- 这种鱼“没有头”，因太便宜被人们误会，大厨吃它的才是懂行人
- 熬小米粥时，直接用水煮是错的，大厨教你一招，米粥香浓油润好喝
- 怪不得饭店的凉拌菠菜那么好吃？原来做法有诀窍，3分钟就学会
- “蚝油”是一开始就放，还是最后再放大厨弄错了等于白放！
- 先炒青椒还是牛肉？饭店大厨多这一步，难怪炒不老，嫩滑入味！
- 扣肉学会这样做，五星级大厨都称赞，做法正宗，吃起来一点不油腻
- 50年大厨：炒牛肉时，别只会加淀粉！多加一点它，牛肉香嫩还入味
- 炸鱼时，直接下锅炸就错了饭店都这样做，出锅又酥又脆还不腥气
- 不论炒什么青菜，直接下锅就错了！大厨都这样做，青菜翠绿不变色