最补血的并不是阿胶，而是它，百吃不腻，气血双补，皮肤越来越好黄桃|朋友圈|难以下咽|南方人

天气慢慢的变凉，大家感觉舒服吗，是呀，告别了炎热的气候，基本上不用吹空调了，尤其是晚上睡觉的时候很舒坦，不过，秋风还是很干燥的，大家一定要保护好自己的皮肤，不然就会变得很干燥，皮肤的水分吹干了，就变得暗黄，皮肤一暗黄就显得老，所以呢，小馋猫要为大家带来一道补血的食材，它就是炝炒藕尖，最补血的并不是阿胶，而是它，百吃不腻，气血双补，皮肤越来越好。

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藕尖的营养很丰富，尤其是对护肤的作用很大，藕尖又叫藕带，经常吃一盘清脆可口，现在藕尖也最为新鲜了，过段时间，藕尖就要退市了，想吃的话只能等明年了，藕尖的吃法也比较多，热炒，凉拌，腌制等，都有不同的风味，小馋猫最喜欢的就是炝炒藕尖了，几分钟就可以装盘了，喜欢的话和小馋猫学习下吧。

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首先，我们做这道炝炒藕尖的时候，需要把原材料都备好，藕尖一把，盐，胡椒粉，干辣椒，食用油，大蒜。炝炒藕尖的详细做法：

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步骤一，食材备好后，我们先把买回来的藕尖表面处理下，放在淡盐水内浸泡一会，用流动水冲洗后，切成段状。步骤二，这个时候，盆中准备些清水，把切好的藕尖放进去浸泡，不然会氧化发黑，影响着口感。

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步骤三，紧接着，顺手把大蒜，干辣椒清洗干净，洗净后，切成颗粒形状放在小碗内。步骤四，开火后，倒上适量的食用油，当油温高了后，放上大蒜，干辣椒进去，炒香后，再把藕尖放入锅中。步骤五，用旺火快速的翻炒2分钟后，炒到食材断生了，加上调味料进去，食材炒到入味就可以关火了。

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烹饪小技巧：藕尖的外表长长的一根，淡黄色十分诱人，它是水中食物，吃起来细腻清脆，吃起来比肉还要香，藕尖入口后，香气四溢，开胃极了，藕尖是湖北的特色食材之一，价格比较贵，一斤要15块钱呢，加上红辣椒，大蒜一起炒，比吃鱼肉还要过瘾呢。

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另外，藕尖的营养也比较丰富，像富含着丰富的蛋白质，维生素，还有微量元素等，都是人体需要的元素，常吃有利于自身的健康，帮助调节肠胃系统，是不错的养生食材，藕尖中的铁元素丰富，对补血养颜起到很好的帮助，气血双补，肌肤也越来越好，爱美的女人不要错过它。