163岁的“狗不理”包子，为何没人再去吃了？顾客：你去瞧瞧价格冷水|热水|溏心蛋|蛋壳|煮鸡蛋|鸡蛋|中

一个包子38，一碟花生58，狗不理包子如今成了“人不理”！
相对比日本而言，中国的百年老店屈指可数，“狗不理”包子是其中最知名的百年老店，一家靠卖包子存活了163年的老店确实值得我们去学习，163岁，已经是国内最老的百年老店之一了。
狗不理包子这个名字很多人可能非常困惑，不是说肉包子打狗有去无回吗？怎么有人做的包子叫做狗不理，那不是说明超级难吃。

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其实并不是字面上的意思，狗不理包子的创始人叫做高贵友，也是一个贫苦人家的孩子，在天津一家包子店学习做包子，3年后自己盘下了一家商铺卖包子，由于包子做得很好吃，很多人前去购买，高贵友忙不过来，由于他的小名叫做狗子，所以街坊邻居就说：狗子卖包子不理人。
从此之后狗不理包子这个名字就被大家传开了，最后传到了慈禧太后的耳中，为了讨好太后，李莲英专程让狗不理进贡包子给慈禧太后吃，于是狗不理包子的名声传遍了华夏。
狗不理包子其实一开始是真的很好吃，就连慈禧太后都说好，改革开放后，狗不理包子也是非常红火，不管是北京还是天津人都喜欢去购买狗不理的包子。

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但是随着市场经济的活跃，越来越多的包子店出现在了街头，口味更好，价格更便宜，服务更好，狗不理的包子慢慢走了下坡路，如今只能依靠“外地人”生存，只能只靠游客生存，本地人都不会再去吃狗不理包子了。
163岁的狗不理包子，为何没人再去吃了？
顾客：你去瞧瞧价格，拿起菜单一看，好家伙，一个包子要卖38，一碟花生需要58，狗不理包子如今成了“人不理”！

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一个卖包子的，把自己变成了卖黄金玉器首饰的，只能说脱离群众太远了，老百姓们买个包子吃，不就是为了填饱肚子，不就是为了好吃，但是在狗不理，往往你花了钱，还没品尝到好味道。
大家的钱都是辛苦赚来的，没人会因为你是百年老店就一直照顾你的生意，除非是你口味真的足够好，狗不理包子卖得贵，其实没有错，但是卖这么贵又不好吃，那就有错了。

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就像那些米其林餐厅一样，卖得这么贵，但是喜欢吃的人还是那么多，因为人家是物有所值，而不是吃狗不理一样，是完全不值。
比自己变得更好，更有价值，不仅仅是我们个人的事情，也是百年老店需要考虑的事情。
你吃过狗不理包子吗？
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