还在为周末吃什么菜发愁吗？试试这6道家常小炒，简单又美味吃货|美食|潮汕|成都|向往|中薪

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还在为周末吃什么菜发愁吗？试试这6道家常小炒，简单又美味【青菜炒香菇】做法：1；青菜洗干净掰成小块，香菇切片后焯一下水。2；先把青菜炒断生后盛出，再下香菇炒出香味，加生抽，白糖，调味，然后加入青菜，翻炒2-3分钟，加少许盐，炒匀出锅。

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【咸蛋黄豆腐】做法：1；内酯豆腐切小块，用淡盐水浸泡一会儿。2；咸蛋黄碾碎，热锅少油把咸蛋黄炒出油，加一碗清水煮开后，放入豆腐块，加少许盐调味，稍煮1-2分钟即可，加入少许水淀粉勾芡，再次煮开就可以出锅了，装盘后撒少许葱花点缀，上桌开吃。（一盒内酯豆腐配5-6个咸蛋黄）

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【青椒炒牛肉丝】做法：1；牛肉切丝加入生抽、料酒、糖、适量盐、淀粉和一汤匙食用油，抓拌均匀后腌制20分钟。2；热锅少油，爆香姜丝后放入腌制好的牛肉炒至变色即盛出。3；另起油锅炒一下青椒丝，加盐调味，加入牛肉丝，翻炒均匀出锅。

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【宫保杏鲍菇】做法：1；杏鲍菇，黄瓜切成丁，准备适量油炸花生米。2；杏鲍菇过一下油炸出水分。3；先用葱姜爆香油锅，下杏鲍菇丁，黄瓜丁翻炒一下，生抽，少许老抽，半勺香醋，一勺白糖，少许淀粉，调成酱汁倒入，翻炒均匀就行。

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【田园烧排骨】做法：1；排骨浸泡出血水后焯一下水洗干净，入油锅炒，加葱段、姜片和冰糖翻炒出香味，加生抽、老抽和料酒翻炒上色。2；加入足量清水炖煮40分钟，40分钟后加入豆角段，玉米段，胡萝卜块，继续炖20分钟，20分钟后加盐调味，大火把汤汁收小一点即可。

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【 还在为周末吃什么菜发愁吗？试试这6道家常小炒，简单又美味】还在为周末吃什么菜发愁吗？试试这6道家常小炒，简单又美味【芹菜炒肉片】做法：1；芹菜洗干净切小段，肉片加少许盐，胡椒粉，干淀粉，抓匀腌制15分钟。2；热锅少油，倒入一勺豆瓣酱炒出香味，加入肉片炒至变色，加入芹菜，加生抽，白糖调味，翻炒均匀出锅即可。