大家最近是不是都在忙着购买年货啊，之前还觉得过年是比较远的一件事情，可是街上热闹的景象和各个商家布置的氛围把我拉回到了现实，猛然发现这个大家都在期盼着的新年下周就要到来了。虽然只有几天的时间了，但是上学和上班的人还没有迎来假期，大家也在站好这最后一班的岗，所以生活还是比较规律的，正常的一日的餐食还是要保证的。

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到了冬天早起就变得比较困难了，尤其是在这样的温度下面，很多年轻人会选择放弃吃早餐，其实这是很不健康的做法。下面来和大家说一种小馒头，里面加入了胡萝卜，不仅营养丰富，外观也更加的漂亮，看着就很有食欲。最主要的是它的做法比较简单，几分钟就能学会，不仅适合大人来吃，小孩子也会很喜欢。如果还不知道明天要吃什么，不如一起来尝试一下吧。
【菜名】：胡萝卜馒头
【所需食材】：面粉500克、胡萝卜3根、酵母6克、橄榄油15克、牛奶200克、清水适量

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【制作步骤】：
1、 将上面所需要的食材准备好，喜欢吃萝卜的可以多放一些，如果不喜欢橄榄油的味道就加一些玉米油，并不会影响最后的口感。胡萝卜清洗干净擦成丝，最好用擦丝器来做，这样可以确保擦出的丝是足够细的，也比较节省时间。擦好之后放到面粉中，加入橄榄油和面粉混合在一起。

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2、 牛奶需要提前加热一下，大概35度左右就可以，倒进去之后就开始揉团了。如果觉得很难成团就在里面加入同样温度的水继续和，直至成团并且表面比较光滑的状态。

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【 吃腻了白馒头？和面时加根胡萝卜，好吃好看又营养】3、 密封在温度比较高的地方静置一会儿，如果变大了两倍，这样就代表已经发好了。

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4、 取出其中一块，同样揉成圆形，这一步是比较重要的，这样可以让它更加的有韧性，做出来的口感也会更好。如果揉的不是很圆要稍稍的调整一下。

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5、 剩下的面团也都按照同样的方法做好，根据自己的喜好来决定馒头的大小就可以。

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6、 锅中放入清水，放好之后把馒头胚放上去蒸二十五分钟。

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7、 时间一到先不要着急拿出来，再焖上三分钟口感会更好。这样一款好吃又很有营养的胡萝卜馒头就做好了。咬上一口，暄软美味，还有一股淡淡的奶香。

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【烹饪小贴士】：
1、 有些朋友不喜欢胡萝卜的味道，可以把丝榨成汁加入到面粉里面，这样口感也会更细腻，颜色也更加的漂亮。
2、 喜欢吃松软一些的，可以把面和的软一些。没有牛奶可以都换成清水，但是营养就会差一些了。

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