今天小编的故事就说到这里了，大家有什么心灵体会都可以在文章最后得到留言板中给小编留言，大家每天的浏览量是小编工作的动力今天小编给大家来八一八有趣的事情，不信，跟随小编一起来看看吧。江西的哪些菜能入选赣菜“十大”之列？各个城市的食客评价不尽相同。赣菜“十大名菜”“十大名小吃”发布会在南昌举行，正式对外发布赣菜“十大名菜”“十大名小吃”，宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉等纷纷上榜。

文章插图
赣菜“十大名菜”“十大名小吃”评选。社会各界广泛参与评选活动，在省内外引起热烈反响，前后有142.35万人参与网络投票。经各地推荐、专家初审、大众投票、专家终审等环节，最终确定赣菜“十大名菜”“十大名小吃”名单。赣菜“十大名菜”分别是宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、井冈烟笋、白浇雄鱼头、鳜鱼煮粉、甲鱼粉皮、藜蒿炒腊肉、滋补泰和乌鸡。赣菜“十大名小吃”分别是瓦罐煨汤、南昌米粉、瑞金牛肉汤、弋阳年糕、九江萝卜饼、井冈糍粑、瑞州烧麦、碱水粑、黎川芋糍、安远三鲜粉。入选菜品充分反映了江西的自然、人文、历史和文化，凝聚了弘扬赣菜文化、聚力发展江西的社会共识。

文章插图
海昏侯墓出土青铜火锅、蒸煮器、漆耳杯等餐具赣菜历史悠久，独具特色，具有人文底蕴深厚、绿色健康养生、口味鲜香独特等特点，深受省内外消费者喜欢。赣菜人文底蕴深厚，是典型的人文菜。江西物华天宝、人杰地灵，名人辈出，自古有“吴头楚尾，粤户闽庭”之称，书院文化、陶瓷文化、稻作文化、中医药文化、商帮文化等闻名于世，灿烂悠久的历史赋予了赣菜独有的文化内涵。南昌海昏侯墓出土的青铜火锅、蒸煮器、漆耳杯等餐具，说明早在2000多年前的西汉时期，江西已形成了丰富的饮食文化。

文章插图
赣菜菜品种类齐全，有菜谱及出处的就有469道从全国人民的印象中，赣菜经常是“辣”、“味重”的代名词，其实，很多人不知道赣菜也属于绿色健康养生，是典型的养生菜。作为首批国家生态文明试验区之一，绿色生态是江西最大财富、最大优势、最大品牌。好山好水为赣菜提供了优质的绿色食材，为赣菜发展奠定了坚实基础，让赣菜成为名副其实的绿色菜、健康菜、养生菜。赣菜口味鲜香独特，是典型口味菜。赣菜菜品种类齐全，有菜谱及出处的就有469道，加上各地各类民间菜累计有1000多个品种，天南地北的味道，在江西都可以品尝到。【江西十大名菜名小吃出炉 安远三鲜粉入围】

文章插图
下一步，江西省将以宣传推广赣菜“十大名菜”“十大名小吃”为重要抓手，进一步弘扬赣菜文化，打造赣菜品牌，做大赣菜产业。同时，江西还将精心打造一批推广平台。着力办好第四届赣菜美食文化节和中国米粉节，积极实施赣菜“四进”(进星级酒店、景区、机场、高铁站)行动，推动经典赣菜家喻户晓。最后，培育一批赣菜人才。实施赣菜名师名厨培养计划，开展赣菜烹饪传承技艺培训，举办赣菜厨王争霸赛，推动赣菜高技能人才队伍建设。

• 曾经是“4大名鱼”之首，现在却无人问津，10块钱一斤没人买
• 那些被“菜名”坑了的中华美食，尤其是第三种，吓退了不少老外
• 江西母子三人晚餐，在朋友圈走红，网友：家常过日子不要假精致
• 老外看了“头蒙”的中国菜名，“汉语十级”都不过关，你懂几个
• 国内美食界那些花里胡哨的菜名
• 中国十大名酱排行榜，老干妈落榜，第一名很意外
• 中国最新8大名酒排行榜出炉，五粮液差点不在榜单，第一毫无悬念
• 中华饮食文化：苏菜名馔（三）
• 中外文化交流，互相借鉴古已有之，从香菜名称的由来说起
• 南丰水粉，你吃过吗？