面点中最具有中华民族元素的小吃是什么?包子、馒头、花卷!尤其是包子，大江南北各地都有自己的特色做法，为啥包子最火?因为有馅啊!

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有馅的东西不就是可以自由发挥么?比如天津的狗不理包子、蟹黄包子、奶黄包子等等等，风靡大江南北的还要数灌汤包子了。

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嘿，聪明的你猜对了，咱们今天就是要好好说说汤包的话题。汤包是什么?顾名思义，它还是一种包子，但这是一种特别的包子!(说啥呢?说人话!)其实汤包和普通包子最大的区别就是馅里有汤。汤包里的汤是怎么灌进去呢?不少老外对于汤包这种好吃难懂的生物都快抓狂了!

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汤包里面的汤是如何灌入进去呢?其实这就是一层美轮美奂的窗户纸，捅破了就没啥特别之处。汤包里的汤不是什么特殊工具给灌进去的，就是在做包子的时候混入了皮冻，上笼遇上热气蒸开，那么皮冻就会融化成汤汁。吃一样美食，总是要弄清楚它的始末，我们就先聊点关于汤包茶余饭后的趣闻。

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关于汤包的起源有很悠久的历史，据民间传闻是元末明初时候朱元璋领军起义的时候，当时朱元璋手下的大将常遇春领兵攻城，独自一人用肩膀顶住万斤闸，高声呐喊：“兄弟们，冲进城去!”顿时朱元璋的起义军一批批往城里冲，排山倒海之势头。常遇春虽然力大无穷，但是顶着万斤闸太久也感到肚饿，恰逢此时军营里送来了包子和菜汤，常遇春手不得闲，就吩咐胡大海抽身喂包子、菜汤给他吃。

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常遇春饿得慌，一边吃得狼吞虎咽，一边也不停的催促：“汤、包子、汤、包子……”胡大海于是想出了个办法，将菜汤灌入到包子里然后再喂在常遇春嘴里。后来成功攻下城池，常遇春问胡大海：“那天你给我喂的什么好吃的，让我力量倍增?”胡大海就笑着答道：“就是你叫的‘汤包’啊!”之后汤包一词就流传开来，再后来，勤劳聪明的劳动人民借着这个传说做出了如今的灌汤包。

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注：（图片来自网络）

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