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两个孩子都放寒假了，吵着要吃奶奶以前常给他们做的菜【全家福】，全家福是用水果荸荠和肉泥做成肉丸汤打底，搭配蛋卷、火腿、青菜等8种食材，做成的鲜汤。每一口汤都好鲜，不知道你们吃过这道菜没有呢？
By 湘野红姐
用料
- 荸荠 200g
- 肉泥 200g
- 鸡蛋 2个
- 淀粉 2勺
- 盐 2勺
- 生抽 3勺
- 食用油 2勺
- 葱花 4勺
- 鲜虾 5只
- 蛋卷 5个
- 小青菜 1把
- 火腿 2根
- 木耳 1把
- 鹌鹑蛋 20个
- 牛肉片 10片
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1、新鲜荸荠，去蒂，去皮
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2、削皮了的荸荠，剁成泥，和肉泥、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、油，一起拌匀
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3、腌20分钟
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4、20分钟到，起锅，下肉丸
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5、炸至金黄，捞出
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【 鲜虾|荸荠水果全家福】6、准备下其余7种食材，依次为鲜虾、蛋卷、小青菜、火腿、木耳、鹌鹑蛋和牛肉片
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7、起砂锅，加开水，先加荤菜，焖煮10分钟
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8、后下小青菜和木耳
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9、加盐和胡椒粉调味，继续煮1分钟
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10、每一口汤都好鲜
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11、这个全家福过年的时候吃，代表年年有福，日常吃的话，就是常吃有福。家里有老人和小孩的，一定要试一试哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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