低脂低卡！粤菜经典的素菜小炒：荷塘月色小炒，清爽脆口，颜色搭配让人胃口大开，营养也丰富！爱美女性保持身材最适合的菜品！用料荷兰豆适量木耳适量胡萝卜半根淮山1小段藕1小节大蒜1瓣盐少许油1勺糖少许????【荷塘月色小炒】????的做法

1. 准备好需要的食材，预先泡好的木耳、荷兰豆、萝卜、淮山、脆的莲藕、大蒜、洗净切好。（还可以加入百合、白果、马蹄）
   

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1. 水烧开加入食盐
   

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1. 加入油，加入盐和油焯水出来的菜颜色鲜艳
   

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1. 先放入藕片
   

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1. 放入胡萝卜
   

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1. 依次放入木耳
   

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1. 最后放入荷兰豆
   

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1. 煮10秒左右就可以了
   

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1. 捞出来过冰水
   

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1. 过冰水后捞起沥干水，过了冰水食材会更爽脆
   

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1. 热锅下油，倒入杂锦菜
   

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1. 加入盐、糖
   

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1. 加点水淀粉（可不加）
   

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1. 【 ?【荷塘月色小炒】?】翻炒均匀就可以出锅啦
   

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