红丝绒乳酪|红丝绒乳酪奶油草莓蛋糕的家常做法，简单快捷又好吃

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这款小蛋糕外面撒了椰蓉，即使不会抹面的小伙伴也可以做起来了~夹心用了乳酪奶油，吃起来口感清爽，有点像冰淇淋，喜欢的小伙伴安排起来吧
By 皮皮虾ppx
用料

做法步骤

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1、玉米油、牛奶、红丝绒精华混合搅打至乳化状

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2、筛入低粉、可可粉搅拌均匀

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【 红丝绒乳酪|红丝绒乳酪奶油草莓蛋糕的家常做法，简单快捷又好吃】3、加入蛋黄混合均匀备用

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4、蛋白中滴入柠檬汁，糖分3次加入，打发至小弯钩状

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5、取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀

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6、再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀

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7、倒入6寸模具并震出气泡；送入预热好的烤箱150度，烤50分钟左右（仅供参考）出炉倒扣晾凉

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8、室温软化的奶油奶酪加糖搅打顺滑

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9、倒入淡奶油打发

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10、草莓对半切开；蛋糕胚切出3片

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11、一片蛋糕胚，抹上一层奶油，摆一圈草莓，再抹一层奶油，盖上一片蛋糕，接着抹奶油，最后盖上一片蛋糕

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12、简单的抹面

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13、撒椰蓉，摆上草莓和花朵装饰就好了
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