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By 安安da
用料
- 蔓越莓干 35g
- 低粉 115g
- 黄油 75g
- 糖粉 35克
- 全蛋 1个
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1、准备黄油75g放到无油无水的容器中
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2、用吹风机开热风将黄油软化
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3、加入35g绵白糖
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4、先用刮刀搅拌均匀，避免打发时糖飞溅出来
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5、用打蛋器打发至发白
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6、加入一个全蛋，先用打蛋器自己手动搅拌一下
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7、再开打蛋器打发成硬挺奶油状，打蛋器最后可以离开材料空转一下，把沾在上面的材料甩下来
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8、加入115g低筋面粉用刮刀搅拌
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【 全蛋|冬天的的味道，蔓越莓饼干不用烤箱照样能做】9、加入35g切碎的蔓越莓干，继续搅拌
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10、渐渐就会成团
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11、捏出小块，搓圆，用手掌压扁在烘焙纸上，放在烤盘上
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12、165度，上下烤，20分钟，出炉
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