精选几道家常菜，荤素搭配，营养美味，简单易学又特别下饭着迷|肉香|轻肥|絮状|肉松|吃货|中薪

鲜椒鸡

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食材：仔鸡肉、葱、姜、盐、味精、生抽、青二荆条辣椒、青花椒、小米辣、子姜丝、大蒜瓣、干辣椒节、干花椒、青笋块、生抽1勺、陈醋1勺、白糖半勺、鲜汤、鸡粉
做法：
1.把仔鸡肉斩成小块，加葱、姜、盐、味精、生抽等腌入味后，再下五六成热的油锅里滑油，捞出来待用。
2.炒锅里加红油烧热，下青二荆条辣椒丁、青花椒、小米辣丁、子姜丝、干花椒粒、大蒜瓣（拍破）、干辣椒节爆炒香后，再放入鸡块和青笋块。
【 精选几道家常菜，荤素搭配，营养美味，简单易学又特别下饭】3.调入生抽1勺、陈醋1勺、白糖半勺，另外加少许鲜汤和鸡粉翻炒后，盖上盖子焖四五分钟，直到鸡肉入味且已收干汁水时，装盘成菜。
豆角炒肉

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食材：豆角400克，五花肉200克，盐，桂皮，八角，豆瓣酱，老姜，大蒜，干辣椒，香葱
做法：
1、将豆角掐头去尾，去筋丝；
2、五花肉切成小片，大蒜用刀拍扁，香葱切段，老姜切丝备用；
3、锅里倒入少量油，烧至四五成热，放入五花肉炒至肉片变卷为止，再放入桂皮、八角煸香；
4、放入大蒜、干辣椒段、老姜、豆瓣酱炒至红油冒出；
5、放入豆角，翻炒两三分钟，倒入一些清水加盖烧熟后，出锅时放入盐调味，撒些葱花段搅拌均匀即可出锅食用。
香酥鸡柳

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食材
鸡胸肉500克、鸡蛋2个、面包糠1包、玉米淀粉适量、盐适量、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、大蒜粉1勺、孜然粉1勺。
做法
1、首先把买回来的鸡胸肉清洗干净，用厨房纸搽干水分。
2、把鸡胸肉切成长条，然后装入密实袋。
3、加入料酒、生抽、蚝油、大蒜粉、孜然粉、盐，揉搓均匀后放入冰箱冷藏腌渍隔夜。
4、把腌渍好的鸡肉条裹上一层玉米淀粉。
5、再裹上一层全蛋液，接着再沾上面包糠。
6、烤盘上铺上锡纸，把准备好的鸡肉条平铺到烤盘内。
7、空气炸烤箱设置180度，空炸10分钟即可。