9款广东传统贺年小吃,年味浓寓意好,网友:第8种还没吃过( 二 )


炒米饼原来是原味,加点白糖和黑芝麻的,时至今日,炒米饼还有多种口味,杏仁、花生、红糖等等,但都是寓意团圆美好的食物,所以形状还是圆形为主。
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【艾糍】
广东的冬天也有艾叶,只是比较少,但逢年过节的时候,乡下的老人们都喜欢摘点艾叶做些艾糍,咸甜都有,甜口的艾糍多以芝麻白糖花生做馅儿,咸口的艾糍多以去皮绿豆和香菇猪肉为主,咸甜各有风味。
艾叶性温,驱寒,寓意来年身体健康,平安是福,而且艾糍也是用糯米制作,粘糯可口,暖脾胃,老少皆宜。
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其实广东的贺年小吃有很多,糖莲子、蛋散、糖环、年糕、煎堆,许多寓意好的小吃在过年的时候都能吃到,在食物围绕与亲情团聚的时刻,过一个充满期待和希望的春节。
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