冬天，少吃白菜萝卜多吃它，做成面食，劲道爽滑又顶饱，真好吃想吃|出锅|蒜末|小编|茄子|做法|中薪

导读：冬天，少吃白菜萝卜多吃它，做成面食，劲道爽滑又顶饱，真好吃
眨眼间，冬天已经到了，天气一天比一天冷了，最近这几天，我已经穿上厚厚的棉衣了，在这种天冷的季节，人们不仅要多穿衣，还需要多吃一些既热乎，又有营养的食物！人们常说：秋冬是进补的季节，要多给家人吃一些肉食大补，经常吃肉食的话，家人早晚会吃腻的，今天我用家常菜菠菜，做一道面食，吃起来劲道爽滑，再加上配菜，好看又好吃，一口一块面鱼，越吃越过瘾，冬天，少吃白菜萝卜多吃它，做成面食，劲道爽滑又顶饱，真好吃！

文章插图
说起炒菠菜面鱼，大家都熟悉吧，菠菜面鱼就是由菠菜、面粉组成的，把面鱼做好，再加上配菜，放在锅里翻炒一下，这样做出来的面鱼，鲜香入味，劲道又爽滑，当成主食，比煮的面条、炒面、炒饼还好吃，自从我学会炒菠菜面鱼后，我家隔三差五做一会，把这道面食当成早餐，比包子油条还吸引家人胃口！当成早餐的话，早餐就能吃到蔬菜，营养太丰富了！冬天，遇到此菜别放过，做成面食，劲道爽滑，上桌家人都爱吃！

文章插图
其实菠菜面鱼的做法很简单，有很多朋友都会做，只是每个人的做法不同，吃起来口感也就不一样，大家做菠菜面鱼的时候，掌握几个小窍门，第一和面的是，用菠菜汁和面，揉成光滑的面团，再做成面鱼，第二把面鱼提前放在锅里煮熟，比直接上锅炒的面鱼，劲道又爽滑，第三下油锅的时候，先加上配菜和调味品翻炒一会，再加上面鱼，简单翻炒一下，这样就可以出锅了，做菠菜面鱼的时候，掌握好小技巧，做出来的面鱼，劲道爽滑，好吃又解馋，好了不多说了，下面我就把菠菜面鱼详细的做法分享给大家！
【食材】：菠菜、面粉、虾仁、鸡蛋、青红椒、生抽、蚝油、食盐等
【具体做法】

文章插图
准备一把菠菜，先放在水中洗干净，在锅里烧开水，加上点食盐、食用油，再把菠菜放进去烫1分钟，菠菜变软出锅（烫菠菜的时候，加上点食盐和食用油，这样菠菜的颜色更鲜亮），放在料理机中，加上适量的清水，打成细腻的菠菜汁，把菠菜汁倒在碗中，加上适量的面粉，边倒边搅拌，搅拌成面絮，下手揉成光滑面团备用。

文章插图
在锅里烧开水，把面团放在手中，用剪刀剪成长条，这样面鱼就做好了，直接放在锅里煮熟，把煮熟的面鱼捞出来（如果你不想用剪刀剪的话，揪起一小块面团，搓成两头细，中间粗的面鱼即可）。

文章插图
另起锅倒上油，在小碗中打上2个鸡蛋搅散，倒在锅里翻炒一下，炒成鸡蛋碎出锅，放上虾仁翻炒一下，炒到虾仁变色，加上青红椒、生抽、蚝油、食盐翻炒均匀，再加上面鱼、鸡蛋翻炒均匀，这样就可以出锅了。

文章插图
【 冬天，少吃白菜萝卜多吃它，做成面食，劲道爽滑又顶饱，真好吃】冬天，遇到此菜别放过，做成面食，劲道爽滑，上桌家人都爱吃！这就是菠菜面鱼的做法，是不是挺简单的，你们都学会了吗，菠菜是一种家常菜，菠菜的做法比较多，炒着吃、煲汤、做成各种面食的馅料，其实菠菜不管怎么做，口感都挺不错的！我个人觉得做点菠菜面鱼，吃起来劲道爽滑，而且还有配菜，鲜美又好吃，当成主食的话，比炒面、炒饼还吸引家人的胃口，喜欢这道菠菜面鱼的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点菠菜，给家人做着吃吧！