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By 小雨点儿0
用料
- 龙虾尾 适量
- 葱 1根
- 姜 适量
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 生抽 适量
- 干辣椒 6个
- 花椒粒 1把
- 蒜 6瓣
- 料酒 适量
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【 厨神|家喻户晓的麻辣龙虾尾，学会你就是厨神】1、龙虾尾洗干净
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2、干辣椒切小段，姜切丝，花椒粒，蒜切粒，葱切葱花
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3、热锅凉油，下葱花、姜丝、干辣椒、花椒粒、蒜粒，煸炒出香味
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4、加入郫县豆瓣酱，中小火煸出红油
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5、加入龙虾尾、料酒，翻炒片刻
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6、加入适量清水，开大火煮，因放了豆瓣酱很咸，中间尝一尝味道，味道不够的话加生抽或者盐
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7、大火煮10分钟
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8、待汤汁快收干时，出锅
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9、盛盘，撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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