冬季备受家人欢迎的几道美食，好吃下饭，香味四溢，家常菜必备红花郎|回沙|金沙|值得|白酒|习酒|中薪

干锅娃娃菜

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食材
娃娃菜适量、五花肉适量、茶树菇适量、豆腐干适量、食用油适量、盐适量、味极鲜酱油适量、十三香适量、蚝油适量、老抽适量、干辣椒适量、花椒适量、青蒜适量。
做法
1、五花肉切片，用味极鲜酱油，盐，十三得腌制十分钟。
2、娃娃菜洗干净，撕成块，放开水中焯水，过青后捞出备用。
3、腌好的五花肉下油锅中炒出油至金黄色。
4、加入豆腐干及茶树菇一起煸炒。
5、加入焯过水的娃娃菜一起翻炒均匀，加入美极鲜酱油，盐，十三香，老抽，蚝油炒匀。
6、砂锅中放油，下干辣椒及花椒爆香后加入炒好的娃娃菜及青蒜。
7、盖上盖焖煮五分钟。
8、盖上盖焖煮五分钟,一锅色香味俱全的干锅娃菜可以上桌了。
韭菜炒豆腐皮

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食材：豆腐皮1张、韭菜200克（一小把）、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、味精适量、蒜2瓣、姜适量
做法
1、韭菜切段备用，要把韭菜根和韭菜叶分开，到时候下锅的顺序不一样
2、豆腐皮切丝，不要切的太长，切过之后，抖散
3、蒜姜切沫，我图上的姜只是拍照用，就用了一点
4、放油适量，爆香蒜姜沫，可以加2个干辣椒
5、然后最重要的一步，先放韭菜根，不要翻，倒入豆腐皮，翻翻，迅速倒入适量生抽，然后下韭菜叶，撒盐，翻炒出水，撒鸡精，中间要不停翻炒，否则豆腐皮会结成疙瘩，不要炒太久，放味精起锅
土豆酱鸡块

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材料：鸡腿1个土豆1个；黄豆酱2大勺食盐1小勺食用油适量大葱适量料酒2勺；
做法
1.鸡腿洗干净剁成鸡块。土豆去皮。切成丁。洗一下，在水里泡10分钟左右，泡去多余的淀粉。
2.炒锅烧热倒入适量的食用油，放入大葱倒入鸡块翻炒一下。放入两大勺黄豆酱翻炒至鸡腿肉变紧。倒入土豆块一同翻炒。
【 冬季备受家人欢迎的几道美食，好吃下饭，香味四溢，家常菜必备】3.加2勺料酒适量的开水，大火烧开之后小火炖15分钟。收汁即可。