孜然羊肉

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原料:羊腿肉500g，香菜50g。
调料:盐4g，孜然粉3g，辣椒面3g，鸡粉2g，色拉油适量。
做法1.羊腿洗净切片，加少许盐码味，香菜切段，垫入盘底。
2.羊肉片放入油锅炸至变色，捞出沥油。
3.锅内留底油，放入羊肉片，加孜然粉，辣椒面，鸡粉快速翻炒入味即可。
粉蒸肉

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做法：
1、五花肉切成薄片，加料酒，老抽，生抽，少量胡椒粉拌匀腌四小时。
2、腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。
3、马铃薯去皮洗净切厚片。蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层马铃薯，再放处理好的五花肉。
4、入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟撒葱花便可。
莲藕玉米汤

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食材：
排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、盐、料酒、姜片。
做法：
1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净；
2、莲藕、玉米去皮洗净，切块;胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花；
3、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖；
4、炖至熟烂，加入盐调味；
【好吃入味的几道家常菜，鲜美可口比饭店的还好吃，家中待客很不错】5、放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。

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