锅盔，在国内只是一个随处可见的小吃，但是你只要去吃一次他家的锅盔，就立马会成为他家的回头客！天津的这家锅盔小店是一对老夫妻开的，起初店面只是一间小卖部。开始卖锅盔的契机是：有一次邻居来店里买东西，闻到屋里老板做的锅盔的香味，结果一试吃觉得非常好吃，就建议让他们每天卖卖锅盔。夫妻俩答应了，就开始大批量的制作，每天从早上开始就在店门口卖，一卖就是三年。

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这个锅盔看起来简单，但是想做的好吃，还是很难的。夫妻俩有明确的分工，老板负责做锅盔，老板娘负责调馅料。

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做好的面饼放进炉内里烤上几分钟，然后一翻面，直到锅盔完全烤熟。然后把锅盔切成两半，美味的锅盔就做好了。这样地道美味的锅盔一份只要6块钱，夫妻俩每天从早忙活到晚，一天能卖200-300份，非常辛苦，儿子劝他们年纪大了还是别干了，但夫妻俩就是倔，说什么也要卖下去。

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可能是因为夫妻俩觉得大家都爱吃，所以不忍心关掉。只要还有人惦记着他们的锅盔，夫妻俩就觉得值得。

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