【 你吃过最好吃的菜是什么菜？】你吃过最好吃的一道菜是什么？
好吃的菜有很多，最喜欢的有土鸡腌笃鲜。
腌笃鲜，属于江南地区汉族特色菜肴，是上海本帮菜，苏帮菜，杭帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。 "腌"，就是指腌制过的咸肉;"鲜"，就是新鲜的肉类(鸡、蹄髈、小排骨等);"笃"，就是用小火焖的意思。
这个是用土鸡，春笋，加咸肉，百叶结，做个土鸡腌笃鲜。

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