青蒜炒腊味|青蒜炒腊味


青蒜炒腊味|青蒜炒腊味
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By 张_丹阳
用料

  • 青蒜 200g
  • 杏鲍菇 2个
  • 蒜黄 50g
  • 自制腊肠 100g
  • 自制腊肉 200g
  • 油 适量
  • 辣椒油 适量
  • 香醋 适量
  • 酱油 适量
  • 芝麻 20克
做法步骤
青蒜炒腊味|青蒜炒腊味
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1、青蒜切滚刀块,蒜黄寸段
青蒜炒腊味|青蒜炒腊味
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2、杏鲍菇用刮刀刨薄片,用油提前煎熟,这步很关键
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3、腊肉腊肠切片焯水三分钟
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4、热锅凉油爆香葱姜后放入腊味爆炒一分钟,后放入青蒜,蒜黄,杏鲍菇,腊八蒜,放酱油,辣油翻炒,出锅放芝麻
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