柠檬虾|香到筷子都拿不稳的家常菜黑胡椒|洋葱|铁棍山药|牛奶牛

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开胃柠檬虾，虾的选择很关键，推荐罗氏虾，因为个头大，去虾头后肉也很足。
By 菊子美食料理
用料

大头虾 500g
白糖 15g
盐适量
柠檬 1个

做法步骤

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1、大头虾剪去虾须虾脚挑出虾囊清洗干净。

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2、柠檬加适量盐搓洗干净。

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3、柠檬切块去籽备用。

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4、起锅下油烧热，下大头虾煎至两面金黄。

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5、调入食盐和柠檬块翻炒均匀入味。

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【 柠檬虾|香到筷子都拿不稳的家常菜】6、接着调入15克白糖继续翻炒均匀。

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7、最后起锅装盘，加薄荷叶点缀，开胃柠檬虾就可以开吃啦。
小贴士开胃柠檬虾用到的调味料只有盐和糖，虾的处理上，也直接去虾头虾脚虾囊等。剥虾的压力就少了很多了。
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