香辣炒螃蟹

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食材
梭子蟹8只、豆瓣酱1勺、花椒数粒、葱段姜片、蒜瓣适量、盐微量调味、糖微量提鲜
做法
1、螃蟹处理干净，分两半儿，下一步就是锁住蟹黄！
2、切口沾淀粉 ，入油锅炸
3、葱姜蒜炝锅，小火下花椒，豆瓣酱炒香，加一点点水，放入炸好的螃蟹翻炒，放入盐，糖调味即可
番茄菌菇肥牛面

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食材：晒面、肥牛、番茄、白玉菇、蟹味菇、大蒜、葱花
调料：
生抽、蚝油、番茄酱、胡椒粉、盐、鸡粉
做法：
1、番茄去皮后切丁，白玉菇蟹味菇洗净切小段，大蒜小葱切末备用，肥牛焯水备用。
2、锅中放油，放蒜末爆香+番茄炒出汁+1勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+1勺白糖炒匀。
3、加入热开始煮开+菌菇+肥牛再次煮开，加入盐+鸡粉调味盛出备用。
4、煮一锅开水，下挂面，大火煮沸后转中火煮2-3分钟。
5、把面盛出装入碗中，把煮好的番茄菌菇肥牛汤放面条中，撒上葱花即可。
炸金针菇

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食材：金针菇、面粉、淀粉、鸡蛋、葱花、辣椒粉、椒盐粉
【 美味诱人的几道家常菜，简单上档次，越吃越香，招待客人很不错】做法：
1、金针菇撕成小朵
2、碗里+4勺淀粉+4勺面粉+少许盐和鸡精+鸡蛋，搅拌成面糊状，放入金针菇倒入碗里，均匀的裹上面糊
3、油温八成热放入金针菇，中火炸至表面酥脆即可捞出，撒少许椒盐和辣椒粉

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