口蘑炒豌豆

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食材：口蘑420克，豌豆粒80克、葱花4克，干辣椒段2克，蚝油1勺，海鲜酱油2勺，白糖1克，盐4克，水淀粉适量，植物油适量做法：做法：做法：做法：1、口蘑泡水洗净；豌豆粒泡水洗净，口蘑去蒂，切厚约3毫米的片。2、锅内加水烧开后加入少许的盐，放入口蘑焯水。再次开锅后继续煮2分钟关火。捞出用清水冲洗一下。3、炒锅烧热放植物油，油温4成热，下干辣椒段和葱花炒香。放入焯好水的口蘑、豌豆粒及100毫升清水翻炒。4、汤汁还剩少许，豌豆粒彻底熟透，改小火开始调味。放入蚝油、白糖、盐、海鲜酱油，开大火炒匀。倒入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可关火装盘。葱烧黄花鱼

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材料:黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋1、黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时。大葱拍碎切段，姜切片。2、热油锅，放入腌好的黄花鱼，两面煎至金黄，放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水。3、小火慢煨，至水差不多收干为止，起锅装盘，撒小香葱和红椒装饰即可。酱焖排骨

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1.洗净排骨，加入生姜和1汤匙料酒，拌匀;加入1汤匙生姜酱，腌30分钟;2.将火锅倒入腌好的排骨中，翻炒1-2分钟;将腌制的肉汤倒入汤中搅拌均匀;3.加入半汤匙的旧泡芙搅拌均匀;加入适量的水，不超过肋骨。大火煮沸，转小火30分钟。放入适量的冰糖，从火中收集汁液。青椒虾仁炒蛋

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材料：鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉1、冰冻的虾仁放在温水中化冻。鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁。2、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香。3、放入虾仁，加盐翻炒至变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中。撒些白胡椒粉翻炒一下即可出锅。

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