菠菜|不一样的冰墩墩

文\黄爱玲
【 菠菜|不一样的冰墩墩】冬奥会吉祥物熊猫冰墩墩呆萌可爱，一墩难求，用面食做一个简单版的冰墩墩，能吃能看，一举两得。

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食材：面粉、酵母粉、白糖、黑芝麻粉、紫薯、菠菜、胡萝卜、枸杞。
面粉中放入酵母粉、糖和面，糖可以促进酵母粉发酵，和好的面醒发至两倍大。菠菜焯水，去除草酸，挤出挤出菠菜汁备用，紫薯和胡萝卜切片上锅蒸熟捣成泥备用，枸杞用热水泡一下备用。

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面醒发好了，放在面板上揉揉，排排气，取五块小面团，把准备好的菠菜汁、紫薯、胡萝卜泥、黑芝麻、枸杞分别活在五块面团中，做五块不同颜色的面团备用，取一块白面团搓成圆形，做冰墩墩的头，用黑芝麻做的黑面团做冰墩墩的耳朵、用黑面团和白面团做眼睛，用黑面团做出冰墩墩的鼻子和嘴巴，用五种颜色的面团搓成细条再拧在一起做冰墩墩脸的轮廓，一个可爱的冰墩墩馒头生坯就做好了，一共做了五个冰墩墩，放在锅中不开火再醒发十五分钟，开火，开锅上汽后再蒸二十分钟，关火焖五分钟，出锅了。

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冰墩墩馒头不仅可爱，也比较有营养，里面有黑芝麻、紫薯、胡萝卜、菠菜、枸杞。对于不爱吃菜的宝宝是不错的美食。

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五个冰墩墩个个呆萌可爱，都有点不舍得吃了，留给小宝宝吃。看着冰墩墩造型的馒头，宝宝也是爱不择手。面食可以做出多种花样，色彩和形状都会增加宝宝的食欲。
生活之美无处不在，做花样面食也能带来生活的快乐，大家不妨动动手，做起来，来享受制作美食的过程。

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作者简介：黄爱玲，喜欢阅读、写作。壹点号【品读人生】发表的#高考作文#《70华诞，我与祖国共成长》一文，阅读量924.8万。已发表百余篇作品，文章“泉城济南，不是江南胜似江南”一文收录于齐鲁晚报壹点号优秀作品选集《清泉录》一书，参加多个征文，获得奖项。作品见于多个网络平台，报刊。济南作家协会会员。
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