晒晒我家准备的年味美食，家常又经典，香鲜可口特解馋，百吃不厌( 二 ) 窝窝|藕合|黄面|未了

7.30分钟左右，转大火收汁，汤汁基本收尽即可。
8.取出放入容器中晾凉后即可
9.放凉的素鹅切丝、切块直接吃或是凉拌都可以！
干煸三黄鸡

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用料
主料三黄鸡半只
辅料油一勺盐一撮青椒三个干红辣椒一把
做法
1.三黄鸡剁成小块
2.青椒切段，姜切丝
3.油锅烧热，爆香姜丝，将鸡块倒入锅里，慢慢煸炒，这个过程比较长，一定要耐心慢慢翻炒，直到油脂煸炒出来
4.加入盐，继续煸炒至鸡块表面微微变黄
5.加入辣椒块
6.加入干红辣椒，再次煸炒至青椒变软即可
7.出锅
凉拌老虎菜

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用料
苦苣菜1颗黄瓜1根青辣椒1个香菜1根花生米100克熟芝麻1勺大蒜5瓣盐适量小米椒1个生抽1勺蚝油1勺陈醋2勺蒜蓉辣酱1勺
做法
准备苦苣菜1稞、黄瓜1根、青辣椒1个、香菜1根洗净用水浸泡半小时左右。
苦苣菜洗净装盘备用。
香菜切段，葱切丝装盘备用
黄瓜用菜刀在菜板上拍碎装盘备用。
青辣椒，用菜刀切丝装盘备用
大蒜五瓣捣成蒜泥，加入少许盐。
把蒜泥装碗备用，准备生抽1勺、蚝油1勺、陈醋2勺。
蒜蓉辣酱1勺
花生米100克炒熟
炒熟花生米装盘撒上少许盐
熟芝麻1勺
把准备好的菜和调味料放入盆中搅拌均匀即可
把1个小米椒切圈撒入盘中即可食用！
青椒炒豆皮

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用料
主料豆皮青椒
辅料香油葱花蒜豆瓣酱生抽花椒
做法
1.豆皮洗干净切成三角块。
2.青椒去头去籽，切成斜块。
3.葱切成葱花。
4.蒜切成片备用。
5.锅中倒油，放入花椒炸香。
6.再放入葱蒜炒香。
7.放入一勺豆瓣酱或甜面酱。
8.炒香后放入青椒，快速翻炒半分钟。
9.再倒入豆皮翻炒均匀，倒入适量生抽。
【晒晒我家准备的年味美食，家常又经典，香鲜可口特解馋，百吃不厌】10.翻炒几下，出锅前淋入香油装盘。