不知道从何时开始，饺子皮火了，而不是火在各种饺子上，却是火在各种快手早餐中。饺子皮可以用来做猪肉锅贴、可以用来做葱油饼、可以用来做千层肉饼，还可以用来做韭菜盒子、饺子皮披萨，甚至是生煎包都可以用饺子皮做。

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早餐想要吃得舒心，又不想早起，在冰箱屯上一些饺子皮绝对是明智的选择，晚上拌好馅，放在冰箱保存，第二天早上拿出饺子皮就直接做了，不用揉面擀皮就能可以吃到爆汁的生煎包，简单省事。【饺子皮生煎包】食材：饺子皮15张，菠菜、胡萝卜、火腿、龙口粉丝，食用油1勺，香油1勺，五香粉1勺，盐适量，小香葱1根，芝麻适量。【具体做法】1、 锅中烧水，水开倒入菠菜焯水30秒捞出过凉水，挤干水分切碎。胡萝卜切丝儿，火腿切小颗粒，龙口粉丝用温水泡软切碎，鸡蛋打散倒入油锅炒成鸡蛋碎。所有食材混合在一起，加入一勺食用油拌匀，再加入五香粉、香油、适量盐拌匀。这样，做生煎包的馅儿就做好了。

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2、 如果想要馅料多一点的话，饺子皮用擀面杖将边缘少微擀薄一些。

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3、 取一张饺子皮，包入做好的。

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4、 像包包子一样收口，依次做好所有的包子。

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5、 平底锅倒少量食用油，放入做好的包子，煎至底部微黄。

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6、 倒入适量开水后，盖上盖子焖2分钟。

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7、 等水分挥发得差不多了，撒上一些切碎的香葱和芝麻，继续煎一分钟即可。馅儿基本上都是熟的，所以比较好熟，无需煎太长时间。

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一份香气四溢的饺子皮生煎包就做好了，成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。简单快手，非常适合上班族、学生党，感兴趣的不妨试试哦！【配酒小贴士】比起红酒，干白是更日常的选择，因为它果香够浓、还不易醉；一切带馅儿的面食都与干白葡萄酒很搭。

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精致的口感，以及诱人的鲜果味，浓烈复杂，强烈的矿物柠檬酸和新鲜菠萝味，夹杂着淡淡的法国木桶味，增加了酒的复杂度，让其像一个灵动的精灵一样与众多中餐起舞。既能辅助炸春卷、生煎包、等各色点心，起到解腻增香的效果，为其增香增味、丰富口感。

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