用饺子皮做的生煎包,不用揉面擀皮简单省事,皮薄馅香好吃极了
不知道从何时开始,饺子皮火了,而不是火在各种饺子上,却是火在各种快手早餐中。饺子皮可以用来做猪肉锅贴、可以用来做葱油饼、可以用来做千层肉饼,还可以用来做韭菜盒子、饺子皮披萨,甚至是生煎包都可以用饺子皮做。
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早餐想要吃得舒心,又不想早起,在冰箱屯上一些饺子皮绝对是明智的选择,晚上拌好馅,放在冰箱保存,第二天早上拿出饺子皮就直接做了,不用揉面擀皮就能可以吃到爆汁的生煎包,简单省事。【饺子皮生煎包】食材:饺子皮15张,菠菜、胡萝卜、火腿、龙口粉丝,食用油1勺,香油1勺,五香粉1勺,盐适量,小香葱1根,芝麻适量。【具体做法】1、 锅中烧水,水开倒入菠菜焯水30秒捞出过凉水,挤干水分切碎。胡萝卜切丝儿,火腿切小颗粒,龙口粉丝用温水泡软切碎,鸡蛋打散倒入油锅炒成鸡蛋碎。所有食材混合在一起,加入一勺食用油拌匀,再加入五香粉、香油、适量盐拌匀。这样,做生煎包的馅儿就做好了。
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2、 如果想要馅料多一点的话,饺子皮用擀面杖将边缘少微擀薄一些。
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3、 取一张饺子皮,包入做好的。
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4、 像包包子一样收口,依次做好所有的包子。
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5、 平底锅倒少量食用油,放入做好的包子,煎至底部微黄。
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6、 倒入适量开水后,盖上盖子焖2分钟。
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7、 等水分挥发得差不多了,撒上一些切碎的香葱和芝麻,继续煎一分钟即可。馅儿基本上都是熟的,所以比较好熟,无需煎太长时间。
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一份香气四溢的饺子皮生煎包就做好了,成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。简单快手,非常适合上班族、学生党,感兴趣的不妨试试哦!【配酒小贴士】比起红酒,干白是更日常的选择,因为它果香够浓、还不易醉;一切带馅儿的面食都与干白葡萄酒很搭。
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精致的口感,以及诱人的鲜果味,浓烈复杂,强烈的矿物柠檬酸和新鲜菠萝味,夹杂着淡淡的法国木桶味,增加了酒的复杂度,让其像一个灵动的精灵一样与众多中餐起舞。既能辅助炸春卷、生煎包、等各色点心,起到解腻增香的效果,为其增香增味、丰富口感。
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