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8、出锅沥油之后金黄酥脆的炸麻叶就做好了，又酥又脆；

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炸麻叶的做法总结：
1、炸麻叶的面团可以和的稍微硬一点，这样饧面之后能更好的擀开和擀薄；
2、炸麻叶要用中火，大火容易炸糊，小火面片容易吸油；
【 小零食麻叶和面直接放水就错了，多做一步，酥香不发硬，年味十足】3、 面擀得越薄，后面炸出来的麻叶越脆；

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