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假日聚会,可做一些适合与家人朋友分享的小饼干,这份咸香可口的芝士蛋黄肉松曲奇,香酥又美味,与茶、咖啡、果汁都是绝配。
By 甜美风景sw
用料
- 黄油 65g
- 奈特兰芝士粉 10g
- 糖粉 28g
- 咸蛋黄 2个
- 蛋黄 1个
- 淡奶油 32g
- 海苔碎 10g
- 肉松 25g
- 低粉 115克
- 盐 1/2小匙
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1、咸蛋黄放烤箱烤熟,用汤匙汤压碎,加入肉松、海苔碎、奈特兰芝士粉混合均匀备用。
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2、黄油室温软化后加入糖粉,用打蛋器搅打均匀后,分别加入蛋黄和淡奶油继续搅打。
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3、筛入低粉混合,加入前面准备好的蛋黄海苔芝士肉松翻拌均匀搓成长条面团后,用保鲜膜包裹整理成长三角形,放冰箱冷藏约2小时。
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4、取出冻硬的面团切成均匀厚度,摆放烤盘中,放入预热好的烤箱150度烤25分钟。(注意观察上色情况,适时可加盖锡纸)
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5、冷却后即可装盘享用。
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