好吃爽口又不油腻的几道家常菜，鲜香爽口，开胃解馋，越吃越爱吃吃

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葱爆肉
做法
1.准备好所有的食材（辣椒忘记拍照了）。
2.里脊肉洗净切片（大约厚0.3厘米）。
3.葱切段，姜切片，大蒜拍碎，辣椒切碎。
4.调汁:老抽半勺+味达美酱油1勺+耗油半勺+醋半勺+棉白糖半勺搅拌均匀。
5.炒锅倒入适量的花生油，油热倒入姜片，蒜末，辣椒碎，花椒，八角煸炒出香味。
6.姜蒜出味后倒入里脊肉和一点饮用水，炉灶转大火快速翻炒。

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土豆焖鸡
食材：土豆，大鸡腿，花椒，干辣椒，蒜，姜，料酒，青椒，豆瓣酱，白胡椒粉
做法
1、鸡腿切好，把血水洗掉，放豆瓣，料酒，酱油腌制，切好土豆，姜蒜葱，切好备用。
2、油热下干辣椒，姜蒜，花椒，葱头，中火炒出香味，把鸡块放下去爆炒，后放土豆，加水慢煮。

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红烧冬瓜
食材：冬瓜500g，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，白糖适量
做法：
1、冬瓜去皮后，洗净，切成方块状。干红辣椒，切段备用；再切点葱花，备用。小碗里，调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖，搅拌均匀。
2、炒锅烧热后，倒入适量植物油；油锅烧热，转小火，放入干辣椒煸香。

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【好吃爽口又不油腻的几道家常菜，鲜香爽口，开胃解馋，越吃越爱吃】什锦杏鲍菇
食材：杏鲍菇一个；藕；胡萝卜；黑木耳；蒜苔主要食材分量依次递减；姜末适量；蒜末较多（依据个人口味）；酱油适量；花椒适量；盐巴适量；植物油适量
做法
1、将需要的食材洗净，沥干水分，切为大小适中相当的小条状，胡萝卜和藕焯水待用
2、锅中下少许油，油热后将花椒粒下锅爆香，然后倒入杏鲍菇翻炒，加适量酱油提香，翻炒至新鲍菇出水变软后盛出待用
3、锅中下油，将蒜末、姜末大火爆香，依次放入藕条、胡萝卜条、蒜苔、黑木耳翻炒，加适量盐巴，继续翻炒