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家常快手菜中，最爱的就是煮肥牛，虽然价格贵点，但是家里人都爱吃，所以冰箱中一年四季都有囤货，不知道吃什么菜时，就煮一锅，简单又快手，焯个水煮一煮，六七钟就上桌，既下饭又美味。

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【豆芽煮肥牛】
食材：牛肉，黄豆芽，红薯粉，酸汤酱，大蒜，小米椒，食盐，食用油，
做法：
1、起锅烧一碗水，取一个大碗，把肥牛肉卷放入碗中，倒入烧好的开水，把肥牛烫出血水，用筷子夹出来沥干水分待用。

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6、最后把焯好水的肥牛倒入锅，煮一分钟，牛肉就熟透了。特别的简单，超好吃，今年冬天吃的最多的一道菜便是它了。又好吃又暖和。

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【小厨的秘诀】
1、牛肉先要用开水过一次，焯出血水。这样煮的时候锅中就会有浮沫。
2、牛肉锅之后煮一分钟就熟透了。就跟吃火锅一样，不要煮太久。
【 我家饭桌上一年到头都有这道菜，焯个水煮一煮，六七分钟就上桌】

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• 莴笋最好吃做法，加2个鸡蛋，我家一周做5次，下酒下饭，香
• 年夜饭不管有钱与没钱，餐桌上都少不了它，好吃好做寓意年年有余
• 我家大虾从不水煮，学会这种做法，不油炸不清蒸，外酥里嫩不油腻
• 虾别水煮了，教你1个吃法，20分钟做一锅太香了，我家一周吃3次
• 在吃西餐时，服务员会放两杯柠檬水在桌上，这可不是给你拿来喝的
• 西餐桌上的柠檬水有什么作用？不懂不要喝，有可能闹笑话
• 这个菜我家一年吃上百斤，鲜香味美，营养全面，简单一做比肉还香
• 过年宅家做面食，这包子最受欢迎，我家一星期一袋面，家人特喜欢
• 自从知道苹果鸡蛋可这样吃，我家孩子3天2头点名吃，每次都吃光光
• 冬天就馋这道菜，三两下炒一锅，上桌吃个精光，我家隔天吃一次