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By 爱香香1224
用料
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 50克
- 牛奶 90毫升
- 玉米油 65克
- 低筋面粉 200克
- 可可粉 15克
- 巧克力豆 适量
- 泡打粉 5克
- 黄油 40克
- 黑巧克力块 60克
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1、黄油和黑巧克力快隔水加热化成水，降温备用。制作蛋黄糊1两个鸡蛋取蛋黄，加面粉，可可粉，泡打粉，玉米油，牛奶，砂糖10g，用电动搅拌机顺方向搅拌，和成蛋黄糊
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2、2制作蛋白霜蛋清加一半的砂糖用搅拌机低中高中低，搅拌到拉角，加另一半糖，搅拌到出直角。
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3、3.蛋白霜分两笔加进去蛋黄霜，用切拌不是搅拌，加入黄油巧克力混合物。和成一体后。往磨具里装，表面抹平，加巧克力豆。ACA烤箱，175°，25分钟。
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