二战美德两国巧克力大比拼，是美食还是黑暗料理，带你一探究竟
作为战争中少数可以给士兵带来愉悦感的食物，巧克力一直是许多国家军粮中不可或缺的一种小零食。它的高热量、高脂肪的特点，使得不少士兵在残酷的作战中有了一剂可以慰藉心灵的"良药"。这当中最有代表性的军用巧克力大户，就是美国和德国。早在二战期间，两国为士兵提供的巧克力就曾在历史上留下过深刻的印记，直到今天，这两国的军用巧克力依然是军粮界中数一数二的存在。一、"好吃的"美军巧克力巧克力在美军中最早出现，可以追溯到一战期间。最早的巧克力是压制而成"庞然大物"，食用前需要军需官进行切割，才能分给其他士兵食用；因为操作费时费力，因此军需官在分割巧克力时，一般都会大发牢骚一通。之所以巧克力成为军粮，最关键的就是其特别丰富的热量，每50克巧克力所含热量相当于700克的主食热量。而且为了减少巧克力中的苦涩味道，制作时还要加入大量的糖，这使得巧克力成为了不折不扣的"热量杀手"；其次巧克力中蕴含的咖啡因和可可碱，能让军人在战斗间隙保持提神作用，增加兴奋力。
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时间转眼来到二战，1937年美军开始在标准口粮中加入巧克力，其制造厂商就是现在大名鼎鼎的糖果巨头好时（Hershey's）。一般在美军D型口粮中，巧克力就作为主角存在其中，作为紧急的战时口粮，军用巧克力口感不如民用版那么柔和。为了保证运输途中不受损坏，军用巧克力一般会被制成高热量、易携带并能抗高温的方式进行携带。这当中抗高温尤为体现的最为关键，在热带或沙漠作战中，如果使用普通的方法来制造巧克力，那么在高温的炙烤下，巧克力很快就会化成一滩烂泥而无法食用。【 二战美德两国巧克力大比拼，是美食还是黑暗料理，带你一探究竟】
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为了保证军用巧克力的质量，美军派出了一名名叫保罗·洛根的军需官与好时公司的负责人进行了会谈。会谈中，洛根言简意赅地表达了美军的要求：1. 重量不得超过4盎司；2. 成品必须含有高热量，方便士兵进行作战；3. 有足够的抗高温能力，不会快速融化；4. 不要美味的口感，最好不要超过水煮土豆的味道。接到建议后的好时集团，开始将精力投入到新产品的研发中。为了保证以上四点要求能够全部符合，好时采取了一个新生产方案，将原本液态灌铸的方法改为手工捏造，经过称重后才会押入铸模。为了使得新产品有着充足的营养，产品配料中除了最基本的可可脂、奶粉、蔗糖外，还额外加入了燕麦粉、香精、维他命B1等物质，营养的问题也一下子得到了解决。
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经过样品测试之中，1937年6月美军从好时公司订购了约9万条这样的"改良巧克力"。为了更好地称呼它们，该款新巧克力以军需官洛根的名字命名，简称为"洛根棒"，随后美军在菲律宾、巴拿马等地进行试吃活动。虽然味道不佳，但因为营养充足，所以在美军当中成为了人气产品。"珍珠港事件"后，美军直接介入第二次世界大战，"洛根棒"开始成为必备商品在军粮中经常出现。吐槽它糟糕口感的段子也开始在美军中大幅传播，比如有的士兵称它为"希特勒的秘密武器"、"毒死军犬的元凶"、"健全人都不会食用的低劣垃圾"等等。根据统计，1942年好时公司生产了约1.1亿条巧克力棒。
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次年为了解决口感不佳的问题，好时公司又与美军后勤共同研发了一款新的巧克力" Tropical Bar"，相比于口感糟糕的"洛根棒"，新产品的味道更类似于民用巧克力。虽然一些大兵依然对口感多有抱怨，但在物资匮乏的欧洲，无论是拿"洛根棒"还是"Tropical Bar"都能让你成为大街上最靓的仔。