假期很快结束，在娘家再住两天就要返回广东了。今天，妹妹关店休息，回家吃饭。老妈和老爸说趁儿女都在家，酿豆腐吃，还叫老爸杀一只土鸡。在玉米家，做豆腐酿是一个大工程，每次做豆腐酿都需要酿6斤豆腐才够吃。老妈不肯要大家帮忙，嫌弃我们帮倒忙，用老妈的话说，你们别来“叉手叉脚”（客家话），我一个人慢慢酿还快一些。看看这一大盘豆腐，用柴火灶酿好煮好大概需要2个多小时。

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老妈酿豆腐，姐妹和大嫂帮忙摘菜洗菜，大家边忙边聊，开心地准备午餐，一家人其乐融融。寨子里路过的人说，好羡慕这一家人。一起来看看玉米家的午餐都有什么菜吧。一、客家豆腐酿前几天晒农村人家宴，有网友说，要是有豆腐酿就完美了。今天老妈一个人忙活，做了两大盘豆腐酿，可以吃过瘾了。

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二、手撕鸡老妈边做饭边和姐他们聊，一不小心，鸡肉煮久了。姐姐说，手撕鸡也好吃呀，最后白斩鸡变成了手撕鸡。玉米觉得，家里的土鸡怎么做都好吃，肉香十足。【娘家午餐，大家齐动手，做一桌美味的午餐，父母开心，全家乐融融】

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三、清炒空心菜儿子喜欢吃空心菜，因此每顿饭母亲都会炒一盘空心菜。回家住了几天，家门口的空心菜都摘光了。

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四、清炒丝瓜丝瓜也是自己家里种的，摘回来就煮，母亲就只放了盐，丝瓜很甜很好吃。

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五、黄田扣肉堂姐昨天问喜欢吃扣肉吗？那当然喜欢呀，一大早，堂姐就托朋友送了几碗她那里有名的“黄田扣肉”回来。扣肉已经熟了，加热就能吃。

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很多人会好奇，广西扣肉不都是芋头扣肉吗？这碗怎么看不到芋头。堂姐那里的做法是五花肉切双刀，把芋头夹在肉里，再蒸熟，称作“双扣”。软糯鲜香，咸甜适口，非常好吃。

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六、咸菜鸡杂汤老妈说用丝瓜煮鸡杂汤，大家一致反对，说放咸菜煮夏天吃开胃。最后变成了清炒丝瓜，鸡杂就用客家咸菜一起煮汤了。

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以上就是农村聚餐的家宴，不过有网友就提出，太抠门了吧，15个人就煮6菜1汤，怎么够吃。其实15个人光是孩子就有7个，妹妹的儿子更是好玩，两个豆腐酿就能吃掉一大碗米饭，说饱了。

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大家别看这么少的菜，这些菜最后还剩一盘豆腐酿和半盘鸡肉没吃完，老妈准备菜都估得很准的，有多不少，哈哈！我是玉米爱家爱美食，一个特别啰嗦连狗都嫌的超级吃货。如果您觉得本文对您有帮助，欢迎关注、点赞或收藏。玉米也会不定期更新家常美食的简单制作，非常感谢您的阅读！

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