南瓜的又一种好吃的做法，松软香甜，上桌就被家人横扫一空天天|无敌|汤匙|茶匙|家常菜|中薪

秋季是南瓜上市的时候，也有很多人都喜欢吃南瓜，尤其是老南瓜。这样的南瓜甘甜软面，味道非常好。这时很多美食爱好者，也开始了关于南瓜的美食探索之旅。今天小编给大家分享一种南瓜不一样的做法。南瓜的又一种好吃的做法，松软香甜，上桌就被家人横扫一空。这是小编回老家时在亲戚家偶然发现的南瓜做法，叫南瓜发糕，非常松软，香甜不腻。做法也很简单，比平时做馒头还简单，不需要很长时间。在家做一几次，每次都吃得很干净，特别开心，今天小编就把南瓜发糕的做法分享给大家，一起来试试吧。
南瓜发糕

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By a谁知道吖
配料：
南瓜泥 158克、面粉 180克、酵母(干) 3克、南瓜若干、面粉若干、糖 20克、葡萄干适量、发酵粉 4克、葡萄干若干
烹饪步骤：
【南瓜的又一种好吃的做法，松软香甜，上桌就被家人横扫一空】1.南瓜去皮切块儿放在盘子里蒸熟，倒出里面多余水分，葡萄干一定要洗干净，洗的时候你会发现葡萄干有很多杂质，我平时吃的时候也会洗

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2.蒸好的南瓜放在容器里面搅拌成泥状，晾凉

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3.倒入面粉，葡萄干

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4.充分搅拌均匀

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5.放入里侧刷了油的容器里面，待发酵至两倍大，即可上锅蒸至20分钟

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6.蒸好打开锅盖的样子

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7.切开后的样子，因为油刷的少了，所以粘锅了，成品有淡淡的甜味儿，喜欢甜的可以做的时候加糖，因为本人不喜欢甜的，所以南瓜自带的甜味儿就可以满足我了

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烹饪小贴士：
1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存。3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜。5、同等大小的情况下，分量较重的那个更好。6、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面。7、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。
大家喜欢这样的南瓜发糕吗？
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