曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静的咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中地麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
糖醋排骨

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食材：猪小排，料酒，生抽，老抽，香醋，白糖，盐，葱花，芝麻
做法：
1、排骨焯水后以温水洗净，入砂锅煮30分钟左右，煮排骨的汤留下，可以作为高汤，以后炒菜时放点绝对滴提味！煮好的排骨捞出备用，加入1大匙料酒、1大匙生抽、1/2大匙老抽、2大匙香醋拌匀，腌制20分钟，中间翻动几次，使每块排骨均匀入味；
2、热锅宽油，烧至7、8成热时下腌好沥干的排骨，炸至排骨表面金黄、定型捞出，炒锅刷净，烧热后下炸好的排骨，加入3大匙糖，腌排骨的料汁，一小碗煮排骨的汤，大火烧开后加盐提味，小火焖十分钟左右，加1大匙香醋转大火收汁出锅，撒上少许芝麻葱花就这样一道非常美味的糖醋排骨就ok了！
香辣肥肠鸡

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主料：鸡肉，熏大肠，豆芽，金针菇
配料：花椒，蒜，香叶，葱，香菜，豆瓣酱，油，干辣椒，泡脚，料酒，姜，白糖
步骤：
热锅下油，爆香花椒大蒜，下豆瓣酱，干辣椒和香叶炒至红油
倒入鸡块爆炒，加入盐，料酒，白糖，再加入开水淹没鸡块
倒入豆芽金针菇，闷煮半小时即可出锅
加入葱，香菜，肥肠鸡搅拌均匀即可
总结：根据个人口味适当改变配料的分量。
生焖小排

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食材：排骨、姜，葱，豆瓣，花椒粉，蚝油，腐乳汁，醪糟汁，蒸肉米粉，盐，胡椒粉，白糖，生抽，老抽，菜油，土豆
做法
1、把排骨中段斩成4厘米长的节，用盐、料酒和姜葱汁腌渍
2、加姜米、葱花、豆瓣、花椒粉、蚝油、腐乳汁、醪糟汁、蒸肉米粉、盐、胡椒粉、白糖、生抽、老抽、菜油和适量的清水拌匀，待用
3、碗中加油，放入土豆块垫底，掺少量的清水，摆放上拌好味的排骨节，加盖上火焖煮
4、煮至汁水将干、排骨软熟且土豆块起锅巴时，撒些葱花，即成
香辣豆腐

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食材：老豆腐一块，青椒一根，红椒一根，大蒜两瓣，郫县豆瓣酱一勺，生抽一勺，食用油适量
做法：
1.老豆腐切厚片，嫩豆腐容易碎，不建议用嫩豆腐，青红椒切块，蒜切碎。
2.锅里多放些油，把豆腐煎至两面金黄捞出。
3.锅里再倒入适量的油，下蒜末爆香，放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
4.倒入豆腐，加一勺生抽、一勺蚝油翻炒两下，加一碗水，盖上锅盖煮五分钟，让汤汁浸入到每一块豆腐里。
5.倒入青红椒块，小半碗水淀粉，翻炒收汁，香辣家常豆腐就出锅啦！
冬瓜汆丸子汤

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主料冬瓜500克、猪绞肉馅300克
鸡蛋1个
辅料
葱20克左右、姜20克左右
香菜两棵、淀粉1大匙
鸡粉1小勺、香油2小匙

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