导读: 秋进冬补！遇到此鱼果断买回家，7元一斤，家家户户吃得起。大家肯定猜到今天咱们要做的美食与鱼有关，不错！现在的季节是滋补身体的最佳时期，所以这个时期要多吃些肉类食品来补充身体所需的营养，提到进补大家首先想到的可能就是牛羊肉，但是牛羊肉的价格太贵，咱们普通人家也就偶尔吃一次，但在鸡鱼肉蛋中鱼肉却是一个进补身体非常好的选择，而在众多的鱼类中我选择了武昌鱼。

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首先，武昌鱼的价格便宜，7元一斤，那么大一条鱼才12元，家家户户吃得起，鱼体形呈扁平状较易入味，其次武昌鱼一般人群均可食用，它不光含有丰富的蛋白质，还含有维生素A、维生素Bi、维生素B:、维生素C、维生素E、烟酸、钙、铁、锌、镁、铜、磷、钠、硒等。武昌鱼性温，味甘;具有补虚、益脾，养血、祛风，健胃之功效;可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

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好多朋友特别喜欢吃鱼，但提到做鱼就会犯愁了，脑海中想到的是做鱼太麻烦:步骤太多、费时间、不入味、火候掌握不好等，今天告诉大家完全不用担心这些问题，因为今天咱们分享的是操作非常简单又超级美味的一款鱼的做法，厨房新手也能轻松驾驭，不煎不炸，十分钟吃到鲜汁炖鱼，连汤汁都不剩。赶快来学一学吧！【懒人炖鱼】食材: 武昌鱼、西红柿、葱姜蒜、八角、花椒、盐、白糖、酱油、料酒。具体做法步骤如下:第一步: 武昌鱼清洗干净、西红柿切成大块、葱切小段、姜切片、大蒜对半切开、八角2个花椒少许。

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第二步: 炒锅放油，油热放入八角花椒煸出香味后下入葱姜蒜，紧接着淋入酱油、料酒炒香，再加入清水把鱼和西红柿块放入(水不用全没过鱼)。

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第三步: 盖上锅盖大火烧开转小火炖个10分钟左右。

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第四步: 到时间掀开锅盖加入适量盐、白糖后盖上锅盖再焖2－3分钟即可出锅享受美味，吃的时候记得鱼肉蘸着汤汁吃味道更加。

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鱼肉真的又滑又嫩，鱼的鲜味以及西红柿酸甜的味道融合在一起，太给力了。

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建议: 大蒜可以适量多放些，因为出锅后您就知道大蒜有多好吃了。您喜欢吃武昌鱼吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区留言分享！今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得美好。如果您喜欢我的分享，记得关注+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是俺继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！

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