秋葵成餐桌上的“新宠”,但2类人不要吃秋葵( 二 )
【 秋葵成餐桌上的“新宠”,但2类人不要吃秋葵】2.秋葵营养丰富,茶水中营养物质也很多,因此,秋葵茶最好是新鲜泡制,过夜的秋葵茶不可食用。
吃秋葵有哪些禁忌和注意事项?
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
秋葵含有较多的钾元素,患有肾病的人应少用,不可过量食用,并且要烫过再食用为好。
文章插图
脱水秋葵干
秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装,否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害,味道却会打折扣,也不美观。
秋葵切段炒的时候,会有粘液,有些人为了菜肴的美观,会事先把粘液洗去再炒,其实绝对不推荐这样做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在,所以,不要怕粘,粘的才是营养的。
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