紫薯玫瑰包的家常做法,简单好做,家里老人小孩都爱吃
这瓜果蔬菜自然是颜色丰富的,五谷杂粮呢,也有不同的颜色,那面食馒头当然也有不同的颜色了,每次看到不同颜色不同形状的馒头时是不是特别想要去买?今天呢,给大家分享下紫薯玫瑰包的做法,如果你喜欢做美食又恰好对面食有些偏爱的话,不妨试试看。
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【准备材料】:面粉、白糖粉、紫薯、活性酵母、纯牛奶
【步骤如下】:
1、将紫薯洗净、削皮后切成薄片蒸20分钟,蒸好取出捣成糊状并放凉;
2、取一个容器,放入面粉、糖、酵母、紫薯糊、再一点一点的倒入纯牛奶(牛奶不要一次倒太多),边倒边用筷子搅,等差不多的时候用手和面团,觉得干了的话可以再加点儿牛奶;
3、接下来就是柔面团的时间了,尽量多多揉一会,面团揉至光滑;
4、将揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖处让其发酵30分钟左右,当面团是原面团的2倍的时候,差不多就好了;
5、将发酵好的面团取出排气,搓成长条,然后平均切成小块,全部裹成小面团,再发酵10分钟;
【紫薯玫瑰包的家常做法,简单好做,家里老人小孩都爱吃】
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6、等面团醒好后,再把小面团擀成饺子皮大小的小圆片;
7、取小面团大约一半的量搓成一个小圆柱面用来当花蕊;
8、取5张面皮(第6步做的)叠放在一起,正中间用根筷子压一下,再将花蕊(第7步做的)横放在上面,从花蕊处依次卷起来,尽量卷的紧紧一些,再用刮面板在中间切一刀;
9、切好的半成品基本成形,把花摆正,再整理一下花瓣就可以了;
10、将做好的玫瑰花面团放入蒸锅中醒发10分钟后,再蒸15分钟即可,蒸好后过几分钟再出锅,漂亮的紫薯玫瑰包就可以享用咯。
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同样是面食馒头,换个样子换个颜色换个味道更有食欲吧,这紫薯玫瑰包看着就喜欢,何况还有淡淡的奶香味儿,喜欢面食的朋友,或者家里有小孩的朋友可以做紫薯玫瑰包,家里的大人小孩定是喜欢的不行。
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