文/菲儿哈喽，大家好，欢迎来到菲儿食堂美食小屋，我是菲儿，一位90后宝妈兼美食爱好者，平时喜欢研究各种美食，也喜欢给大家分享一下美食的家常做法和营养搭配。欢迎一些同道的美食爱好者关注菲儿食堂，我们一起交流和分享自己的烹饪技巧和经验。

文章插图
这东西长在玉米上，农夫看到犯愁，外国人却当美食吃，不惜高价！从小生活在北方农村的我，对于田间农作物比别人都要了解的更多一些，小麦，玉米，大豆，红薯……我都帮妈妈一起种过，比如播种，拔草，撒肥料，收获我都能完美胜任。对于农民，最大的愿望无非就是能有个好收成。但是，在前些年种庄稼还是人工，对于预防病虫害的知识还不太懂，因此玉米极容易感染各种病害，严重的会造成颗粒无收。在北方的农村，多以种玉米，和小麦为主，玉米要比麦子的产量高一些，但也总是会遇到各种各样的病害。今天，我来给大家介绍一种玉米常生的一种病，严重影响玉米的收成，甚至有时都会颗粒无收，简直是让农民们深恶痛绝的一种病害：就是玉米黑粉霉菌，在农村又叫：霉包，黑粉病，但是在外国却深受喜欢，还被外国人称为“天然黑松露”。

文章插图
玉米生的这种病其实是因为长时间的下雨，加上夏天天气热，空气又潮湿而生的一种霉菌，当玉米穗上出现“发霉”一样的迹象时就是已经感染了这种病害。过两天再看，玉米会出现畸形，还会长出一堆堆像“黑色肿瘤”一样东西，这种“肿瘤”会取代玉米粒，造成玉米粒的腐烂。时间长了会变成黑色粉末粘在玉米上，一摸就会粘一手，实在是很恶心。最可怕的是，这种霉菌生长速度极快，而且具有传染性，如果没有得到及时的控制，绝对让我们会颗粒无收。

文章插图
既然是一种病害，又长得那么恶心，那为什么在国外会成为一道美食呢？原来这种霉菌里含有丰富的含有蛋白质、多种维生素、多种氨基酸等身体必需的营养元素，且味道鲜美，无论是做汤还是炒来吃都是非常的美味，而且常吃还能助消化，增强人体的免疫力呢。所以这种美食，在国外可是卖到了百元一斤呢。

文章插图
我相信咱们国家绝大数人都没有吃过个吧，不仅是因为它长得恶心丑陋，主要也是因为如今科学种田，有好多的病虫害都已经得到了很好的预防，所以现在，在农村也很少见到这种霉菌了，现在农民的收成大大的提高，最开心的就是农民朋友了。不过，如果哪天这种霉菌开始人工养殖了，你们敢吃吗？特别标注：图文为原创，图片来源于网络，如果侵权请联系删除！

• 煮玉米，应该凉水下锅还是开水下锅教你正确煮法，个个香甜好吃
• 玉米是煮熟好还是蒸熟好这都不明白，20多年的玉米白吃了！
• “什么东西坏掉了？”没想到吧，有商家把螺蛳粉包进了清明团子
• 玉米面包，超浓超浓的奶香味，还有玉米香味
• 玉米煮多了吃不完怎样办教你这样保存，放一年不变质，新鲜如初！
• 这些玉米长满了“灰色脓包”，但农夫看到却开心不已纷纷抢着要
• 过年做菜，先弄懂“红薯淀粉和玉米淀粉”的区别，别再傻傻用错
• 玉米面窝窝头蒸熟要多少分钟？注意什么？
• 一把韭菜，一碗玉米面，教你1个独特做法，简单又营养，真香
• 玉米面倒开水锅里，瞬间变成美味，一次就成功，老人孩子都爱吃