冬天南瓜特美味的做法,成本不过几块钱,过年做给家人吃特受欢迎
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马上就要过年了,而很多美食看起来都显得过于普通,所以过年一定要来一点红红火火颜值超高的美食。今天我们就用南瓜来做一道南瓜红糖糍粑,很多人用南瓜做美食,往往会首先想到南瓜饼、南瓜粥之类。其实利用南瓜橙红色的颜值,以及甜蜜的口感,在冬季制作甜蜜又好吃的美食,才是最佳的选择。
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这款南瓜红糖糍粑,外形有点像丸子,但是它那甜蜜的味道和软嫩的口感,还是给人很多惊喜呢!南瓜红糖糍粑一上桌,大家只用尝一口,基本都是两眼放光呢!没想到一款小小的丸子,竟然会有如此好的颜值和口感。冬天南瓜这样吃太舒服,成本不过几块钱,过年做给家人吃特受欢迎!
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逢年过节的时候用来待客还是非常棒的,毕竟这款甜蜜又红火的美食,特别应景哦!最重要的是它的做法非常简单,每个人都能轻松搞定,而且制作的过程也不是很复杂。一款甜蜜诱人的特色美食,能当菜又能当点心,甜蜜诱人特解馋!赶紧学一学吧,过年的时候做给家人吃,甜蜜又温暖呢!
【南瓜红糖滋粑】
制作配料:南瓜200克 糯米粉175克 红糖40克 白芝麻适量 花生米1把
制作方法:
1、准备一块南瓜,大约250克,家里人多可以多准备一些;
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2、南瓜去皮后切成薄片,放入碗中,隔水上锅蒸大约10分钟;
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3、蒸熟的南瓜倒入稍大的盆中,趁热用叉子压碎;
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4、然后分次少量加入糯米粉,我这里加了大概175克,然后醒发5~10分钟;
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5、花生米烤熟,然后去掉外衣,再稍微切碎一点;
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6、糯米面团取出来后搓成长条,然后切成大小一致的小面剂;
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7、切好的小面剂大约每个10克左右,然后搓成圆形;
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8、搓好的糯米丸子开水下入锅中,煮至飘起捞出;
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9、另起锅加入红糖水,然后把糯米丸子放进去,大火收汁,红糖提前用热水化开;
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10、差不多汤汁变黏稠即可出锅;
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11、出锅后把白芝麻、花生碎撒表面。超级美味的小甜点就好了,过年做给家人太适合了!
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