好吃的爆炒猪肝
猪肝中含有丰富的铁质,属于补血食物,贫血的人可以适当多吃点儿,另外猪肝中所含丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,挺好吃的。分享个爆炒猪肝的做法:
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1.新鲜猪肝买回后先用流水冲洗干净,2.猪肝洗净切片,姜蒜切末,青红椒切丝备用
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3.猪肝放入盘中,加盐、料酒、淀粉和香油拌匀腌制半小时4.锅中放入多一点的油,七成热时下猪肝快速划散5 加入姜蒜末和青红椒同炒,最后加入一勺剁椒翻炒均匀就行了
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