大蒜发芽不要再扔了，教你一招，一冬天吃新鲜蒜黄，实用

摘要：很多朋友说：我家的大蒜买多了，一时吃不完，都发芽了，丢掉又可惜，想种蒜黄，请问如何种？其实非常的简单，教你一招，利用一个废纸箱或者垃圾桶就能长出纯绿色，健康，鲜嫩无腥辣味的蒜黄，一冬天不用买蒜黄吃了，省钱又实用。

文章插图
第一步，我们在选大蒜的时候，尽量要挑选蒜瓣比较大的，蒜瓣的个头大，长牙快，长出来的蒜黄质量就越好，要把冻坏，变质，腐烂，有病害的这些大蒜瓣都要去除掉。

文章插图
第二步，就是要挑选纸箱了，只需的高度尽量在30厘米以上，40厘米一下就可以，长宽不限制，如果是垃圾桶的话，尽量选择高筒的，崭新的垃圾桶。

文章插图
第三步，准备一个塑料托盘，把选好的大蒜放在托盘上面，再把托盘放进纸箱里，加入适量的清水，清水的量要淹没大蒜的根部就可以，蒜黄的前期不需要频繁浇水，1-3天浇一次水就可以，等蒜黄长出来后，需要每天晚上观察水量，如果缺水要及时的添加，然后盖上一个黑色的塑料袋或者不透光的材料盖在纸箱上，放在桌子底下或者阳台都可以。

文章插图
三天以后，大蒜一般都会长出了黄色的嫩芽，大蒜已经长出嫩芽后，它的生长速度就会加快，同时也需要及时观察里面是否缺水，如果发现缺水的现象，一定要及时的添加清水。

文章插图
大蒜如果缺水，它生长的蒜黄也就会变慢。基本上一个星期左右，蒜黄的高度就会和箱子的高度一样了，2看上去非常的嫩，而且纯天然无公害的绿色蔬菜，比我们外面买的蒜黄看起来要好，而且成本要比买的实惠，自己动手养出来的蒜黄吃起来特别的放心。

文章插图
想吃的时候，用剪刀割一茬，然后继续放在纸箱里，还能继续长出来，蒜黄一般可以长2茬。

文章插图
在一年四季当中，春秋冬三个季节都能可以自己在家做，其中秋季最为适宜，因为秋季的八月到九月，这段时间气温较高，蒜黄的生长速度较快，蒜黄在12-30度之间环境下都是能够生长的，如果蒜黄一次吃不完，可以用一个保鲜膜把蒜黄包裹起来，然后放在冰箱冷藏，这样可以保存的时间长一点。

文章插图
到了冬天，就能看见蒜黄就能普遍的上市了，因为到了冷天的时间，蒜农就可以在自己家种蒜黄了，蒜黄是一种很好吃的配菜，它有很多种吃法，比如蒜黄炒鸡蛋，蒜黄蛋汤，蒜黄炒豆腐，凉拌的更多，我最喜欢吃凉拌蒜黄，蒜黄也可以配很多种菜，蒜黄配牛肉，羊肉，总之蒜黄吃法太多了。

文章插图
怎么样，今天我分享的这个自己在家种蒜黄的方法是不是非常不错，如果你还不知道怎么培育蒜黄，希望这个妙招可以帮助大家解决烦恼，我们下期再见。