中国文化|老外眼中的年夜饭——八宝辣酱：八方聚宝，新年兴旺！

中国人最重要的传统节日——春节来啦，上海的老城厢豫园充满了浓浓的年味。每年春节，上海人都会按照传统习俗阖家团圆、辞旧迎新。
现在，来自世界各地在上海学习、工作的“老外”也爱上了中国文化，入乡随俗，和中外朋友们一起红红火火“过大年”。“虎年大吉”“恭喜发财”“阖家幸福”……声声祝福，不断从他们的口中传来。“松鼠鳜鱼”“毛蟹年糕”“四喜烤麸”……一道道海派年味美食，让老外拍手叫绝，沉浸在舌尖满满的幸福中。
上海市人民政府新闻办公室与新民晚报社联合推出“老外眼中的年夜饭”系列短视频，让我们跟着上海交响乐团团长助理马星星，探寻上海人年夜饭餐桌上的美食和海派年俗，融入喜庆、祥和的中国年！
探寻上海人年夜饭美味的收官之旅，
来到了豫园的上海老饭店。
经典的海派传统美食，
“八宝辣酱”就是其中之一。

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又是一个带有数字“八”的佳肴，
一定也充满了惊喜！
马星星就找到了其中的美食密码。

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八宝辣酱里包含了八种不同的食材，
寓意“八方聚宝”。
把它们混合在一起，
就炒制而成了这道“八宝辣酱”。
【 中国文化|老外眼中的年夜饭——八宝辣酱：八方聚宝，新年兴旺！】

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这道菜，色、香、味俱全，
简直是让老外垂延三尺。
而更让人感兴趣的是数字“八”。
虽然这道菜没有采用珍贵的食材，
但是它却是年夜饭餐桌上的明星。

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因为数字“八”象征着
新的一年繁荣兴旺，
生活硕果累累。

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在这里，
老外也给大家拜年了，
祝大家新的一年
就像这道八宝辣酱一样，
大吉大利大丰收！

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来源：新民晚报（作者刘歆）