南瓜饼最好吃的六种做法,做法简单,出锅后全家抢着吃,香( 二 )
步骤6.这样美味的咸蛋黄南瓜就做好了。
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第五道:南瓜牛奶冻
所需材料:南瓜200克,牛奶200ml,白砂糖20克,玉米淀粉20克,椰蓉适量。
步骤1.南瓜切成片上锅蒸熟,用筷子戳一戳,南瓜肉可以一戳到底,就可以了。
步骤2.蒸熟的南瓜取200克,放进料理机中,加入200Ml牛奶。开机打成糊糊。
步骤3.南瓜糊倒入不粘锅中,加入白糖、玉米淀粉搅拌均匀(全程小火)
步骤4.不断的搅拌,直到颜色变细腻、变粘稠即可停火。
步骤5.倒入模具中,盖上盖子,我用的是玻璃保鲜碗,带盖子的。家里的盆子什么的都可以。要盖上盖子,或者铺保鲜膜。放入冰箱冷藏至凝结即可。
步骤6.脱模切条,再切小块,最后裹上椰蓉就可以吃了
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第六道:南瓜馒头
所需材料:南瓜1个,面粉1000克(2斤),酵母3克,白糖5克。
步骤1.南瓜洗净,去皮,切成块儿。上锅蒸15分钟,熟透后压成南瓜泥!
步骤2.因为南瓜在蒸的过程中会产生大量的水份,压成泥后放入酵母粉、白糖、面粉和在一起的时候就不用再额放水了,和成光滑的面团,盖上盖子放入温暖处发酵至两倍大。
步骤3.分成大小相等的剂子,我每个剂子是100克,用秤称的揉成馒头状,上面的印儿是我用梳子压上去的。
步骤4.锅中温水,将馒头放入锅中,二次醒发后开大火,开锅后15分钟焖5分钟在开盖。
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