冬至要吃饺子。素馅，用我儿子的话说，这个比肉馅好吃????【比肉馅还好吃的白菜香菇素馅饺子】面粉和水的比例，还是要自己把握，因为不同面粉吸水性不一样。
注意：：：放调料，放油，最后放盐，顺序不能错
用料香菇8朵鸡蛋2个白菜400克胡萝卜1根普通面粉300克葱1根姜5片生抽2勺料酒1勺十三香半勺盐2克鸡精半勺味精1克耗油1勺香油1勺色拉油适量温水200克左右比肉馅还好吃的白菜香菇素馅饺子的做法

1. 先来个全家福，所有馅料都是切成小丁的，拌调料之前是这个样子。
   姜切末，葱花也不要切的太大块。
   

文章插图

1. 香菇洗净去根，切丁。
   

文章插图

1. 锅内放少许油，油热后倒入香菇丁翻炒，同时倒入适量料酒和生抽。
   

文章插图

1. 香菇炒好后倒出备用
   

文章插图

1. 白菜切丁用开水烫一下，捞出攥干水分。
   这步做完，开始用温水和面，醒面20分钟左右。
   

文章插图

1. 胡萝卜切丁备用，然后摊鸡蛋，热油下鸡蛋后不停搅拌成小块，如果鸡蛋块过大还得用刀切碎一点。
   图一的原料倒入配料里除了盐之外所有的调料后，放入熟油，搅拌均匀再放盐。最后就是上面图片的样子。
   

文章插图

1. 馅拌好了，面也差不多醒好了。包饺子之前锅内放适量水，开始烧水。
   

文章插图

1. 水开后，开始蒸饺子，上汽后蒸6分钟出锅。素馅大饺子，不腻也不怕胖????
   

文章插图

• 这是牛肉最好吃的做法，刚出锅就抢光，一下子干掉三碗米饭
• 春天，遇到这碱性蔬菜别手软，比白菜便宜，比韭菜鲜，凉拌最好吃
• 莴笋最好吃做法，加2个鸡蛋，我家一周做5次，下酒下饭，香
• 以后葱花饼别再买了，加2勺麻酱，不烫面不发面，比鸡蛋饼都好吃
• 盘点全球最好吃的10大零食，1种都没吃过你也好意思自称吃货？
• 醋溜白菜切记不要忘记最后一步，多加最后一步，白菜酸甜又入味
• 在家如何做减肥餐？这些减肥餐做法简单又好吃
• 豆腐炖鱼如此做，营养美味又好吃，出锅香味四溢
• 年夜饭不管有钱与没钱，餐桌上都少不了它，好吃好做寓意年年有余
• 油饼怎么做才好吃？记住这3点，外皮酥脆里面软，不用出去买油饼